食用西洋參可以提高體力和精力，長期服用西洋參能夠提高自身的抵抗力並促進新城代謝。更難能可貴的是，西洋參的性質十分溫和，除了兒童、孕婦和傷風感冒患者外，任何年齡段的人都可以服用。
長期服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
西洋參是補氣保健中的首選藥材,長期服用可以促進人體的骨髓蛋白合成、血清蛋白合成、器官蛋白合成等作用,提高人體免疫力,抑制癌細胞的生長,還能有效的抵抗癌症。
西洋參作爲補氣保健首選藥材，長期服用西洋參可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。
食用西洋參可以提高體力和精力，長期服用西洋參能夠提高自身的抵抗力並促進新城代謝。更難能可貴的是，西洋參的性質十分溫和，除了兒童、孕婦和傷風感冒患者外，任何年齡段的人都可以服用。
長期服用西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津、滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效。
