很多水果都會選擇在成熟前就開始上市，牛油果也是一樣，所以就導致很多人買的牛油果都不夠成熟，那麼牛油果不熟怎麼辦？
1、蘋果催熟。將未成熟的牛油果與蘋果放在一起，因爲蘋果可以釋放乙烯，可以幫助促進牛油果成熟。
2、紙袋催熟。將牛油果裝進紙袋中，繫緊，這種方法也可以幫助催熟牛油果，因爲牛油果自身也可以釋放出乙烯，用紙袋裝好可以防止乙烯的流失。
1、擠檸檬汁。在切開的牛油果表面擠上一些檸檬汁，可以防止切面變色、變壞，然後再將牛油果裝入袋中催熟。
2、包保鮮膜。將切開的牛油果合在一起，然後用保鮮膜將其裹好，放在冰箱中冷藏，然後隔一段時間就用手戳一戳是否變軟。
可以吃。
牛油果雖然不夠成熟，但是它仍然具有成熟牛油果的營養價值，只是從口感上來說會比成熟的牛油果果肉更硬，或有澀味，口感會差一些，不是所有人都能接受這種味道，但是仍然是可以食用的。
1、將牛油果切開，舀出果肉。
2、然後將果肉放在榨汁機中。
3、加入適量牛奶和蜂蜜榨汁。
4、最後將果汁倒出後即可飲用。
1、將牛油果去皮，去核。
2、然後將牛油果切成厚片。
3、裹上一層芡粉和麪包糠。
4、鍋中熱油，將牛油果煎至兩面金黃即可。
如果牛油果的顏色已經變成了墨綠色或者黑色，就代表牛油果已經成熟可以食用了，如果牛油果仍然是青色，則代表牛油果尚未成熟。
如果牛油果用手捏起來軟軟的，這種程度的牛油果就可以吃了，如果仍然覺得硬硬的，則還需要等待一段時間。
很多水果都會選擇在成熟前就開始上市，牛油果也是一樣，所以就導致很多人買的牛油果都不夠成熟，那麼牛油果不熟怎麼辦？
我國的牛油果成熟季節在8-9月份，如果是購買國內的牛油果的話建議8-9月份再買，這個時期的牛油果成熟度較高，營養價值更豐富。
如果是買了馬上就吃的話，建議挑選墨綠或黑色的牛油果，這樣的牛油果成熟度比較高，口感更好，如果打算放一段時間再吃，則挑選顏色比較綠的，能放得比較久。
挑選牛油果的時候要選擇表皮比較粗糙的，有明顯疙瘩的，如果表皮比較光滑或有光滑的區域，這種牛油果不宜挑選，通常口感較差。
挑選牛油果要選擇軟硬適中的，太硬的代表沒有熟，太軟的代表放得時間比較久，可能果肉已經軟爛，甚至可能腐壞。
