銀耳是一種菌類食物，有“菌中之冠”的美稱，銀耳的營養非常豐富，並且因爲它美味的口感以及出色的外表很受歡迎，那麼銀耳不能和什麼一起吃呢？
銀耳不能和什麼一起吃
1.菠菜
銀耳和菠菜一起吃會破壞維生素C，不利於人體對維生素C的消化和吸收，不利於人體的生長發育。
2.白蘿蔔
白蘿蔔性平微寒，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是銀耳與白蘿蔔兩者同食的話，對於一些特殊敏感體質的人羣容易引起皮炎。
3.含鐵多的食物
銀耳中含磷豐富，而磷和鐵會結合生成難溶性化合物，影響消化和營養價值，所以銀耳是不宜跟富含鐵質的食物一起吃的，像蛋黃、動物肝臟等。
吃銀耳的禁忌
1.忌吃變質銀耳
銀耳變質以後多會出現黑點和易碎以及橘紅色的斑塊，浸泡以後還會有異味出現，這時的銀耳中已經出現了多種毒性成分，如果繼續食用就會讓人們出現食物中毒，對直接危害人們的身體健康。
2.別吃隔夜銀耳
因而放置的時間越長會產生大量的亞硝酸鹽，給我們的身體帶來不利的影響，甚至還會導致出現食物中毒的情況，所以銀耳一定不能隔夜吃。
3.忌睡前吃
夜間人體血液流動會放慢，這時人們再吃銀耳會讓血液濃度增高，容易出現血液流動不暢，會讓血管類疾病高發。
4.不能吃太多
如果吃的了太多的銀耳，可能會造成消化不良的情況，引起腹脹和腹痛。銀耳可以經常吃，但是每次吃注意量。
關於銀耳不能和什麼一起吃的相關知識就爲大家介紹到這裏了，此外還介紹了吃銀耳的禁忌，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
