銀耳湯是一種比較營養和常見的食物，雞蛋也是常見食物，那麼銀耳湯和雞蛋能夠一起吃嗎？
可以。
銀耳湯和雞蛋是可以一起吃的，兩者並沒有在性質上有什麼衝突，兩者一起食用並不會對身體造成影響或者引起損傷，並且兩種都是含有屬於營養物質豐富的食物，兩種食物一起吃還有一定的好處。
銀耳湯是一種養生保健的湯品，其中富含膠質、多種維生素和17種氨基酸以及肝糖，並且含有對人體非常重要的磷元素，所以食用對於人體是有很好的滋補作用的。
而雞蛋是一種富含高蛋白的食物，並且含有豐富的卵磷脂、曬元素等，都是對於人體健康有很好的滋補作用的物質，所以也是一個非常有營養的食物。
可以。
銀耳和雞蛋是可以一起烹飪製作成食物的，而且是可以只用銀耳和雞蛋就能烹飪出比較美味的食物。將銀耳徹底的泡發之後，將其去蒂，然後將其撕成小小的碎片，一定不可以有大塊狀的銀耳，這樣炒製出來的銀耳可能會難以熟透。
銀耳和雞蛋一起炒制是比較有特色的，炒製出來之後銀耳會帶有其本身的脆爽的口感，而雞蛋順滑的口感也是比較美味的，所以兩者一起是好吃的。
1.寒性食物：因爲銀耳性寒，所以銀耳湯也性寒，所以不能跟寒性食物一起食用，以免加重體內的寒氣，從而使得身體出現畏寒怕冷等症狀。
2.難以消化的食物：因爲銀耳中含有大量的膳食纖維、蛋白質、天然膠質等，本身就屬於比較難以消化的食物，而若是再食用難以消化的食物的話，很容易造成腹脹、消化不良等不適症狀。
食材：銀耳一朵、雞蛋3個、蓮子8顆、百合適量、冰糖50克。
做法：
1.將銀耳用清水泡發，蓮子跟百合洗乾淨備用。
2.將泡好的銀耳切去蒂，撕成小朵，越碎越好。
3.將銀耳倒入電飯鍋，再倒入百合跟蓮子，注入適量的清水。
4.按下煮飯建煲1-2小時，慢慢煮。
5.然後準備雞蛋，將雞蛋煮熟，剝去殼，備用。
6.冰糖50克備用。
7.待銀耳煲好之後，將雞蛋和冰糖倒入電飯鍋，攪拌均勻。
8.蓋上蓋子煮10分鐘，然後就可以食用了。
