黃豆豆漿是非常有營養的食物，含有豆漿中含有大豆卵磷脂、礦物質、大豆低聚糖、大豆異黃酮、大豆皁甙、大豆蛋白質、大豆不飽和脂肪酸等具有保健功能的營養成分，不知道可不可以搭配銀耳和紅薯一起吃呢？
可以。
紅薯中的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等營養成分，銀耳中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、C、D、E及礦物質鈣、鎂、 磷、鐵等營養成分，豆漿中有豐富的蛋白質、脂肪、湯糖、熱量、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸等營養成分，三者搭配成分上不相剋，而且食用對我們的身體是很有好處的。
能一起吃。
很多人早餐習慣喝豆漿吃雞蛋。然而有言論稱，豆漿和雞蛋是不能一起吃的，理由是雞蛋中的蛋白質進入胃腸，經蛋白酶分解爲氨基酸，而後由小腸吸收。而豆漿中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，會影響雞蛋的消化和吸收，因此將雞蛋和豆漿一起吃是非常錯誤的吃法，會降低雞蛋中蛋白質的利用率。
大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，有抑制胰蛋白酶消化的作用，在一定程度上可降低對蛋白質的消化吸收。不過，豆漿中胰蛋白酶會隨着豆漿的加熱而失活，不再具有抑制蛋白酶活性的功能，而豆漿應徹底加熱以後才能食用，不加熱本身也是不能喝的。
如果豆漿和蛋白質相剋，那麼以此類推，豆漿不僅不能與雞蛋一起食用，任何含蛋白質的食物如肉、奶、五穀雜糧都不能和豆漿一起吃，而這是非常荒謬的。
實際上，豆漿只要煮熟，是不會和任何含蛋白質的食物發生相剋的。但是，不可以用熱豆漿直接衝食生雞蛋。因爲雞蛋中含有一些致病菌，熱豆漿的溫度可能不足以殺滅這些致病菌，食用這樣的混合食物，可能會出現食物中毒等不良後果。
早餐吃豆漿、雞蛋是非常快捷而且營養的，吃的時候最好加上一份主食、一份水果和一份蔬菜，這樣營養更加均衡、全面。
現在減肥是大部分女性朋友間都會談到的話題。人體肥胖內在的主因是體內的中性脂肪含量高。豆漿中含有皁甙，可以有效降低中性脂肪含量和膽固醇。肥胖外在的主因就是飲食不平衡，喜食動物類食品。而女人經常喝鮮豆漿，可以平衡營養、調節內分泌和脂肪代謝，激發人體內分解脂肪的酶的活性，分解多餘脂肪，增強肌肉活力。
經常飲用豆漿可以增加優質蛋白的攝入，對於降低貧血患病率有重要作用。豆漿中鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素含量較高，吸收率好，是理想的綜合防治貧血的食品。
豆漿中的優質蛋白是組成細胞的主要成分之一，攝入優質的蛋白質可以促進細胞新生，加入組織代謝；豆漿中的卵磷脂也十分豐富，人體攝入後可以增加皮膚的通透性，讓皮膚看起來光滑、白皙。此外，豆漿中的植物激素，大豆異黃酮可以調節女性內分泌功能，經常飲用豆漿的女人皮膚更顯年輕，也能讓皮膚細白光潔，富有彈性。豆漿中的蛋白質、礦物質和維生素可以改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老。
喝豆漿是同時攝入豆渣可以有效改善便祕。因爲豆渣中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維進入胃腸道以後難以被消化，可以促進腸胃蠕動，軟化人體排泄廢物，從而可以改善便祕。
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
紅糖裏面含有的有機酸會和豆漿中的蛋白質相互結合，這樣就會產生變性沉澱物，從而破壞了他們的營養成分，所以喝豆漿的時候不要衝紅糖喝。
空腹喝豆漿時，豆漿裏的蛋白質大都會在體內轉化爲熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麪包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因爲只有敞開鍋蓋纔可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉。
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作爲養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裏面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因爲兩者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
