鵝蛋、鵪鶉蛋、雞蛋都是比較常見的蛋類，不過在吃的時候卻是有很大的差別的，那麼這三種蛋都有什麼樣的區別呢？
鵝蛋是家禽鵝生下的卵，外觀成橢圓形，個體很大，一顆鵝蛋重量約爲225-280克；而鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，橢圓形外形，個體小，一般只有10克左右；雞蛋是母雞所產的卵，外形呈橢圓形，一頭大、一頭小，一個雞蛋重約50克。
100克鵝蛋的蛋白質含量約爲11.1克，脂肪約15.6克，100克雞蛋所含的蛋白質約爲13.3克，脂肪約8.8克，鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量和雞蛋基本相同，雞蛋可作爲價格較高的鵪鶉蛋替代品。
鵝蛋由於脂肪和膽固醇含量較高，因此食用口感會相對油一些，而且草腥味較重；鵪鶉蛋中的膽固醇含量要比雞蛋少，因此食用口感要好於雞蛋，因此整體來說口感最不推薦的是鵝蛋。
目前一個鵝蛋的價格大約在4元左右，一斤鵝蛋也就是8元，而現雞蛋的價格大約是6元一斤，鵪鶉蛋的價格大約是雞蛋的2倍左右，但是其營養價值不亞於雞蛋，日常生活中建議以雞蛋爲主，這樣相對更經濟實惠。
鵝蛋不適合內臟損傷患者食用，因爲其中含有的鹼性物質對內臟會有一定的損壞，此外，低熱不退、骨折人羣也不宜食鵝蛋，鵝蛋食性壅滯，不利於骨折的癒合；鵪鶉蛋對於腦血管病人來說是不宜多食的，而雞蛋對於高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症人羣來說是不適合食用的。
可以，但不建議。
鵝蛋和雞蛋的成分中並不存在同食禁忌，一起吃不會產生有害物質，是可以放在一起吃的。
但是由於鵝蛋和雞蛋所含的蛋白質、脂肪、膽固醇等成分佔比較高，一起吃的話營養攝入過量，對脾胃有很大負擔，而且高膽固醇食物吃得太多患高血脂的風險也會增加，因此建議鵝蛋和雞蛋最好是分開食用比較妥當。
