家裏買了一些雞蛋和鵝蛋，鵝蛋的營養價值有比雞蛋要高嗎？雞蛋和鵝蛋又可不可以一起炒着吃呢？讓我們一起來看看吧
鵝蛋稍微高一點點，但整體相差沒有很大。
蛋白質含量：每100鵝蛋的蛋白質含量爲14g，而每100g雞蛋中的蛋白質含量爲12g；
熱量：從熱量上來看，每100g鵝蛋的熱量爲196大卡，而同質量雞蛋中的熱量則爲144大卡。
脂肪含量：100g鵝蛋的脂肪含量爲15.6g，而100g雞蛋的脂肪則只有8.8g。
兩者相比較而言鵝蛋的蛋白質含量要高於雞蛋，但同時其熱量和脂肪也要遠超於雞蛋。但鵝蛋中含有一定的維生素B成分，其維生素A含量要高於雞蛋。
可以，但儘量少一起食用。
雞蛋和鵝蛋是可以一起炒來吃的，兩者一起食用不會產生對人體有害的物質。且鵝蛋和雞蛋中都含有豐富的蛋白質、礦物質成分、維生素等成分，一起食用的話會增加其營養含量。但兩者一起食用的話會增加腸胃負擔，從而容易引起消化不良的情況，所以儘量少將兩者放在一起食用。
新鮮鵝蛋的蛋殼一般都較爲粗糙，可以運用這一點去挑選鵝蛋，如果看到那種表面很光滑的鵝蛋就說明是已經放了很久了。
在挑選鵝蛋的時候可以將鵝蛋輕輕的拿起來稍微搖晃一下聽其聲音，一般新鮮的鵝蛋輕輕搖晃是沒有聲音的，這種說明蛋內氣室、蛋黃都完整。如果有聲音的話則說明鵝蛋可能已經出現變質的情況。
鵝蛋中的脂肪以及熱量含量都較高，所以肥胖人羣和患有心血管疾病的人羣要少吃鵝蛋，否則會導致肥胖加重，同時還會增加心血管的負擔。
鵝蛋並不是很好就能被消化完，所以如果是腸胃功能偏弱的人羣的話，建議少吃鵝蛋，或者是選擇食用雞蛋。
