在生活中一般都是用雞蛋來炒西紅柿，但其實鵝蛋也屬於一種蛋類，那鵝蛋炒西紅柿可以吃嗎？
可以吃。
鵝蛋中所含的成分與西紅柿中所含的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以鵝蛋炒西紅柿是可以吃的。
而且鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素和礦物質，西紅柿中也同樣含有豐富的維生素C、番茄紅素、維生素A以及鉀、鎂等礦物質，兩者搭配在一起吃的話對於人體來說營養價值也會更高一些。
卵磷脂含量豐富的食物。
鵝蛋中本身就含有十分豐富的卵磷脂和蛋白質，這些物質是促進大腦神經細胞組發育所必須的營養物質之一，所以平時適當地吃一些鵝蛋的話可以很好的維持大腦細胞的活性，提高人體的記憶力。
除了鵝蛋之外，平時在生活中還可以適量吃一些大豆、牛奶、核桃、杏仁、開心果等含卵磷脂豐富的食物，除此之外，還應該要保持充足的睡眠，避免勞累熬夜等。
一般無相剋的食物。
鵝蛋是生活中一種十分常見的蛋類，其中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在相剋食物的。
但是因爲鵝蛋中膽固醇和脂肪含量較高，食用過多時容易對腸胃造成較大的負擔，不利於消化吸收，因此對於一些消化功能不是很好的人羣來說，在吃鵝蛋的時候最好是避免同時食用比較難消化的食物。
1、蛋白質過敏：鵝蛋中含有豐富的蛋白質，對於一些對蛋白質過敏的人羣來說食用鵝蛋後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏的症狀，對於此類人羣來說是不建議食用鵝蛋的。
2、尿酸偏高：鵝蛋中含有較高的嘌呤，食用後會在體內轉化成尿酸，因此對於一些本身尿酸偏高的人羣來說建議最好是少吃或不吃鵝蛋。
3、消化功能不好：鵝蛋中含有較多的脂肪和膽固醇，食用後不易消化，因此對於一些消化功能不是很好的人羣來說建議最好是少吃或不吃。
