從菜市場買了個新鮮的大鵝蛋，打算和家裏剩下的韭菜一起炒盤菜吃，那麼這兩種食物能不能一起吃呢？
可以。
韭菜中含有大量的纖維素、碳水化合物、維生素、尼克酸以及多種礦物質成分，具有一定補腎助陽、行氣活血、潤腸通便的功效；而鵝蛋的成分主要是蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等礦物質成分，合理進食具有補中益氣、促進發育、提高免疫的作用，兩者同食用並不存在相剋的地方，也不會產生有毒有害物質，是可以一起炒着吃的。
1.準備韭菜一把、鵝蛋一個，適量蒜、姜、醬油、鹽，先將韭菜清洗乾淨，瀝水切好備用。
2.倒油下鍋，將鵝蛋敲破，加鹽煎熟，然後放少量水悶煮1分鐘，把蒜、姜切好下鍋。
3.最後一步把韭菜下鍋翻炒，加點醬油炒1-2分鐘即可出鍋。
不建議天天吃。
一個鵝蛋的重量大約爲250克，比雞蛋鴨蛋體積要大得多，如果天天吃的話可能不利於身體的消化，此外，鵝蛋中膽固醇含量和熱量比一般的蛋類要高，天天食用的話，人體出現發胖和高血脂的風險也會提高，因此爲了自身的健康着想，建議隔兩三天吃一次鵝蛋較爲妥當。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質成分，然而蛋白質和鞣酸會發生化學反應，導致蛋白質變性生成不易消化的沉澱，而且這種沉澱物具有一定的收斂性，能使腸蠕動減慢，不利於蛋白質的吸收也影響自身的健康。
鵝蛋個頭較大，且本身就是高蛋白的食物，如果再和蛋白質豐富的食物如牛奶、雞蛋、黃豆等食物一起吃太多的話，很可能會使得脾胃消化負擔進一步加重，不僅影響鵝蛋中的營養吸收，還可能產生腹脹、呃逆、腹痛等消化不良症狀。
