鵝蛋是生活中常見於的一種食物，具有較高的營養價值以及適宜價值，適量食用對人體的健康具有好處，那麼鵝蛋是發物嗎？哪些人不適合吃鵝蛋？
是發物。
所謂發物就是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，而鵝蛋中含有大量的蛋白質以及異體蛋白，食用之後很容易誘發或者加重人體某些疾病，對人體的健康具有一定害處，所以鵝蛋屬於發物中的一種。
鵝蛋中含有大量的蛋白質，蛋白質過敏人羣過量食用是很容易誘發或者加重其不適症狀的，從而可能會引起起紅疹、腹瀉以及腹痛等不適症狀的發生，不利於他們的健康。
鵝蛋屬於發物中的一種，痛風患者食用之後是很容易誘發或者加重其病情，從而對他們的健康造成威脅，所以痛風患者一般是不建議食用鵝蛋的。
對人體肥胖人羣來說，應該要少吃一些高脂肪以及高熱量的食物，而鵝蛋中含有大量的蛋白質、脂肪以及膽固醇，肥胖人羣食用過量不利於他們的消化健康，可能會對他們的健康造成威脅，所以肥胖人羣一般是不建議吃鵝蛋的。
可以適量天天吃。
鵝蛋中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，天天適量食用對人體的健康是具有一定好處的，但由於鵝蛋中的膽固醇、脂肪含量比較高，天天過量食用而人體不能及時將其消化吸收時，那麼是很容易導致人體發胖的，所以鵝蛋是可以天天吃的，但要適量。
建議一天吃1-2個即可。
雖說鵝蛋的營養價值比較高，但食用過量是很容易加重人體的胃腸道負擔，不利於人體消化吸收的，一般正常情況下，建議人體一天吃1-2個左右的鵝蛋，用來滿足自身的營養需求即可。
可能會導致上火。
鵝蛋味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質成分，熱量也比較高，一般來說食用過量是很可能會導致人體上火的，所以要適量食用，避免加重人體胃腸道消化負擔。
