鵝蛋是生活中一種十分常見的蛋類，其中含有多種營養物質，平時適當地吃一些鵝蛋對於人體健康來說有多種好處，而且鵝蛋的吃法也有很多，那鵝蛋的最佳吃法有哪些呢？
水煮鵝蛋相對來說是最簡單、方便的一種烹飪方法，而且因爲有外殼的保護，鵝蛋中所含的營養成分也能得到儘可能的保留，對人體來說營養價值也是最高的，但是口感就相對來說比較粗糙、腥味了。
蒸鵝蛋的營養價值也是相對比較高的，而且將鵝蛋打散之後再蒸的話其口感也會更加地嫩滑，也更容易被消化、吸收，再加上會在裏面加入適量的調味料，所以蒸鵝蛋的口感也是不錯的，比較適合於消化功能不是很好的老年人以及小孩子食用。
在炒鵝蛋的過程中會使用到油、鹽、料酒等調味料，所以鵝蛋的腥味也能被大大地降低，比較適合於對腥味敏感的人羣食用，只是在炒的過程中會有一部分營養成分流失，建議可以搭配黃瓜、番茄等一起來炒，這樣營養價值會更高一些。
與鹹鴨蛋一樣，醃鵝蛋也是將鵝蛋醃製成鹹鵝蛋來吃，相比於新鮮的鵝蛋來說，鹹鵝蛋別有一番風味，具有開胃消食、促進食慾的作用，適合用來搭配粥、饅頭等一起食用，比較適合於胃口不是很好的人羣食用。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質，對於一些對蛋白質過敏的人羣來說食用鵝蛋後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、噁心、嘔吐等過敏的症狀，所以對於此類人羣來說是不建議食用鵝蛋的，以免出現身體不適的症狀。
鵝蛋是屬於一種嘌呤含量比較高的食物，而嘌呤進入到人體之後會轉化成尿酸，因此對於一些本身尿酸偏高的人羣來說在尿酸控制不穩定的情況下是不建議食用鵝蛋的，以免影響到疾病的恢復。
鵝蛋中含有較多的膽固醇和脂肪，而膽固醇和脂肪的消化吸收需要經過肝臟，食用過多時會對肝臟造成較大的負擔，因此對於一些肝功能不是很好的人羣來說建議最好是少吃或不吃鵝蛋。
