鵝蛋是生活中常見的食物，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有好處，那麼鵝蛋什麼時候吃最好？鵝蛋什麼人不能吃？
鵝蛋味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、磷脂、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用具有一定補中益氣以及提高免疫力的作用，是沒有特定的食用時間規定的，任何時間均可適量食用。
但生活中鵝蛋和雞蛋一樣，經常被人們用來當做早餐食用，因爲鵝蛋中的磷脂、蛋白質、脂肪等，可以爲人體提高一天活動所需的能量。
鵝蛋黃中含有脂肪和較多的膽固醇，這些物質都需要在肝臟中代謝，而肝炎病人的肝臟功能比較差，吃鵝蛋後容易加重其胃腸道負擔，從而誘發或者是加重肝炎病人的病情。
一般人羣食用鵝蛋是不會導致過敏的，但對於鵝蛋過敏的人羣來說，食用鵝蛋之後是很容易出現腹痛、腹瀉、瘙癢以及起紅疹等不適症狀發生的，不利於人體的健康，所以鵝蛋過敏者要忌食鵝蛋。
鵝蛋屬於一種溫性的食物，過量食用容易加重人體體內的燥熱之氣，從而可能會導致人體出現上火的症狀，體質燥熱者食用之後，容易導致上火的症狀發生，所以體質燥熱者要適量食用鵝蛋。
建議每天吃1-2個左右即可。
鵝蛋的營養價值以及食用價值都是比較高的，適量食用對人體的健康具有一定好處，但畢竟鵝蛋性溫，食用過量容易出現上火的症狀發生，從而可能會導致人體出現瘙癢、起紅疹等不適症狀發生，一般建議一天食用1-2個左右的鵝蛋，用來滿足人體的日常能量需求即可。
可以適量天天吃。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等成分物質，天天食用對人體的健康具有一定好處，其次這些物質在人體中是比較好被吸收代謝的，適量食用並不會對人體的健康造成傷害，所以鵝蛋是可以天天吃的。
不建議空腹吃。
雖然說鵝蛋的營養價值比較高，但是鵝蛋中的主要成分是蛋白質，空腹狀態下會導致蛋白質轉化爲糖原，從而導致蛋白質浪費，其次空腹食用鵝蛋還會加重人體的腎臟器官，從而加重人體的胃腸道負擔，對人體的健康造成威脅，所以一般是不建議空腹食用鵝蛋的。
