鵝蛋是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，很多人喜歡吃，但還是有很多人不知道鵝蛋是什麼味道的，那麼鵝蛋什麼味道？鵝蛋什麼時候吃最好？
鵝蛋是家禽鵝生下的卵，味甘性微溫，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，表面較光滑，呈白色，其次鵝蛋中還含有多種維生素以及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，口感不及雞蛋、鴨蛋。
是沒有特定的時間規定的。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、磷脂、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用具有補中益氣以及提高免疫力等功效，一般來說是沒有特定的食用時間規定的，任何時間均可適量食用；但生活中鵝蛋和雞蛋一樣，經常被人們用來當做早餐食用，因爲鵝蛋中的磷脂、蛋白質、脂肪等，可以爲人體提高一天活動所需的能量，使人體一天都具有活力。
不建議食用。
正常情況下鵝蛋是沒有臭味的，只是會具有一定腥味，但這些腥味屬於正常的情況，若是鵝蛋發出了臭味，那麼是不建議再食用的，因爲這時候的鵝蛋，很有可能已經滋生的細菌以及微生物發生了變質，食用時候容易對人體的健康造成傷害，所以鵝蛋有股臭味之後是不建議再食用的。
鵝蛋的營養價值是很高的，食用方式也有比較多種，可以使用煮、蒸、炒、煎等方式食用，要是具有腥味，那麼可以在鵝蛋打散之後，然後往裏面加料酒、生薑、香蔥以及生薑等調味品進行去腥。
鵝蛋有營養的吃法是很多的，以西紅柿炒鵝蛋爲例，具體做法如下：
材料：鵝蛋、西紅柿、食鹽、蔥段、玉米油。
做法：
1、把鵝蛋打散。
2、然後往碗中加適量的蔥段、食鹽，攪拌均勻。
3、之後把西紅柿洗乾淨切片。
4、隨後油熱先煎鵝蛋餅。
5、煎好的鵝蛋餅，用鏟子鏟成大快，盛盤備用。
6、重起油鍋炒西紅柿，稍微放鹽。
7、炒至西紅柿發軟出湯，倒入鵝蛋塊。攪勻出鍋。
