鵝蛋雖然個頭比雞蛋大，但是它的蛋白質含量要比雞蛋低，不過煮熟食用味道也不差，那麼鵝蛋煮多長時間能熟呢?
鵝蛋的個頭比較大，味道有些油，可以在寒冷的冬季多食用，食用的方法也有很多，一般都會醃製或者是直接煮熟了吃，可以把蛋洗乾淨，放在涼水入鍋裏煮 煮時間大約在十分鐘左右。大概十分鐘以後用筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。
吃鵝蛋的時候，要將鵝蛋烹飪至熟透才行，而蒸蛋可以將鵝蛋徹底蒸熟，又可以保留鵝蛋營養的最好方式。烹飪鵝蛋的時候，無論是水燉還是翻炒，都可以在打散鵝蛋的時候加一小勺料酒，去除腥味。
1、冷藏，可以放在冰箱裏，溫度控制在1-2攝氏度，在這個溫度下，一般可以保存40~50天。
2、採用少量食鹽，放入清水中煮沸晾涼，將鵝蛋放入已晾涼的淡鹽水中，隔絕空氣，可以保持鵝蛋新鮮，但是溫度高時，仍容易變質，因此這種方式適合春秋季節儲存，不適宜在夏季使用。
3、如果條件實在是不允許，那麼也可以採取簡易儲藏的辦法。即用豆類，大米，或者穀糠之類的填充物裝在容器裏，然後放入鵝蛋，最好是放一層填充物，放一層鵝蛋。這種方法同樣可以隔絕空氣，減少鵝蛋的呼吸，以延長儲存時間。
4、新鮮的鵝蛋還可以經過醃製，加工製作成鹹蛋，皮蛋等各種形式，儲藏時間長，但是營養價值可能會受到些許影響。
鵝蛋屬於高脂肪食品，常吃這種高脂肪的東西會使人體的膽固醇明顯提高，所以建議膽固醇偏高的朋友，最好適量的食用。
鵝蛋中含有大量的蛋白質，脂肪和膽固醇，對於肝炎患者來說，大量的蛋白質卻會加重肝臟的負擔。這些物質都需要在自身的肝臟內進行消化分解，肝炎患者的肝臟功能已經失調，吃鵝蛋會加重自身肝臟消化器官的壓力，會大大加重自身的病情。
發燒的時候會導致人體內的酶失去活性，沒有了各種消化酶的幫助，大量的蛋白質堆積在體內無法分解，也會對身體造成傷害。
