鵝蛋是一種營養價值比較高的食物，煮鵝蛋是一種常見的做法，那麼煮鵝蛋時冷水下鍋需要煮多長時間呢？
一般建議煮十五分鐘左右。
煮鵝蛋時冷水下鍋以後，等水燒開再煮十五分鐘左右就差不多了。如果煮的時間過長，容易使蛋清變老，影響其口感和營養價值，而煮的時間過短的話，容易使鵝蛋未熟，從而使蛋內的細菌不能完全被殺死，食用以後可能使人體不適。
煮鵝蛋時，一般都是用冷水下鍋，因爲這樣煮出來的鵝蛋通常吃起來比較鮮嫩，營養成分也保存得較好。
鵝蛋中含有身體所需的多種蛋白質和微量元素，這些營養成分攝入體內可以加快皮膚細胞的再生，增加皮膚的彈性，使皮膚保持在一個較好的狀態。而且多吃煮鵝蛋可以增強身體的造血能力，使得面部更加紅潤有光澤。
鵝蛋中含有豐富的卵磷脂等營養物質，卵磷脂是大腦細胞的重要組成成分，攝入體內可以促進腦部發育，增強大腦細胞的活性，從而促進智力的發育，適合兒童及青少年等正在生長發育的人羣食用。
不同的儲存環境有不同的存放時間。
鵝蛋煮熟以後在常溫下一般可以存放十二個小時左右，超過這個時間就不建議再食用了，因爲鵝蛋中含有豐富的蛋白質等營養成分，存放過久的話容易滋生細菌和微生物，攝入體內容易對人體產生不利的影響。
煮熟的鵝蛋在冰箱中一般可以保存；兩到三天左右，因爲冰箱中的低溫環境可以抑制鵝蛋中細菌的滋生，使得鵝蛋的保質期延長。
不建議放茶葉。
因爲茶葉中含有鞣酸，鞣酸在蒸煮的時候容易滲透到鵝蛋中，與鵝蛋內的鐵元素結合形成沉澱，長期食用可能會對腸胃產生刺激，從而影響消化功能，對人體不利。
而且茶葉中的生物鹼類物質在長時間的蒸煮過程中容易與鵝蛋中的鈣元素結合，影響人體對鈣元素的吸收，從而降低鵝蛋的營養價值，所以最好不要將茶葉與鵝蛋一同蒸煮。
