鵝蛋是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，對人體的健康具有一定好處，那麼水煮鵝蛋是什麼顏色？喝鵝蛋茶能下奶嗎？
米白色。
鵝蛋煮熟之後和生的時候是差不多的，都是米白色的，鵝蛋一般比雞蛋大，煮熟之後表面光滑，蛋白膠質透明、潔白如玉蛋黃的比列約佔三分之二，顏色偏粉黃，吃起來微微i有些腥，有嚼勁，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃。
主要考慮是受精卵。
一般情況下鵝蛋煮好之後是米白色的，要是出現了灰色的情況下，那麼很有可能是煮到了受精的鵝蛋，因爲鵝蛋受精之後會開始變黑，裏面的蛋白以及蛋黃也會逐漸變色，這就會導致鵝蛋煮好之後變成灰色。
很多人認爲這時候的鵝蛋不可以吃，但其實這時候的鵝蛋也是可以進行食用的，並且營養價值比較高，是可以進行食用的。
1、鵝蛋煮好時候，如果是假鵝蛋的，那麼蛋殼一般比較亮，因爲裏面一般會添加石蠟，真鵝蛋亮度沒有那麼高。
2、鵝蛋煮好之後可以用用鼻子聞，如果是真鵝蛋，會有淡淡的腥味兒；如果是假鵝蛋，則會有一股化學試劑的味道。
3、還可以用手搖鵝蛋，假鵝蛋搖晃時可能有輕微的水響聲，而真鵝蛋搖晃起來一般沒有聲音。
具有一定下奶作用。
鵝蛋茶中鵝蛋味甘性溫，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪、膽固醇以及鈣、鐵、磷等成分物質，產婦適量食用可以幫助促進其乳汁分泌，具有一定催奶是作用，所以產婦適量食用鵝蛋是具有一定下奶作用的。
