鵝蛋和雞蛋等蛋類食物一樣，都是營養非常豐富的食材，其含有的蛋白質較高，但很多人在吃的時候，會擔心一些飲食搭配問題，如鵝蛋是否能和牛奶等食物一起吃呢？下面就來一起說說鵝蛋相關的飲食禁忌問題，趕緊來看看吧。
可以。
鵝蛋味甘，性溫，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、礦物質和維生素等營養成分；而牛奶味甘、性平，含有高量的蛋白質、鈣、磷、維生素A、鉀等營養成分，兩者在營養成分以及性味上均無相剋衝突，可以搭配同食，而且同吃可互補營養，起到補中益氣、增強抵抗力、提高記憶力等好處。
富含鞣酸的食物。
鵝蛋不宜和富含鞣酸的食物同吃，如：茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂、使君子等，因爲鵝蛋中的主要營養成分是以蛋白質爲主，而蛋白質能與鞣酸發生絡合反應，不僅增加蛋白質的消化難度，影響蛋白質的吸收，還可能會生成一種不易消化的沉澱物，這類沉澱物可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。
不建議空腹食用。
雖然鵝蛋和雞蛋等蛋類一樣都是可以空腹食用的食材，吃後對人體沒有刺激性，但鵝蛋富含蛋白質，如早晨空腹時補充的蛋白質會立馬被肝臟轉化爲糖原，蛋白質有些浪費，而吃後產生的非蛋白氮（一種有毒物質）還要經過肝臟處理，並從腎臟排出，從而增加肝腎負擔，加上鵝蛋過於乾粉，早晨身體缺水，再吃鵝蛋難以下嚥，容易發生吞嚥不適，建議早晨空腹應先喝杯水，然後吃點澱粉類食物，再吃鵝蛋就可避免以上情況發生。
有一定的減肥作用。
鵝蛋相比其他食物，熱量並不算高，每100克鵝蛋含196大卡的熱量，而且其蛋白質含量豐富，每100克的鵝蛋含蛋白質11.1克，食用後飽腹感強，維持飽腹的時間也較久，可減少其他高熱量食物的攝入，從而有助於減肥瘦身，但不要每天都食用一個鵝蛋，最好是能夠隔上1-2天左右食用一次鵝蛋爲宜，尤其是處於孕期、膽固醇高時期的人羣，以免增加體內膽固醇量，從而影響身體健康。
1、忌吃多。孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，太多會給腸胃造成負擔，引起不適。
2、孕婦對蛋白質過敏，患有膽固醇過高、動脈硬化、消化不良的孕婦不宜吃鵝蛋，會誘發或加重病情。
