平時人們經常會吃雞蛋和鴨蛋，但卻很少吃鵝蛋，鵝蛋產量低，在市場上比較少見，那麼鵝蛋可以每天都吃嗎？

鵝蛋可以每天都吃嗎

鵝蛋可以天天吃。

鵝蛋成橢圓形，個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質但是由於質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。所以大家對鵝蛋真是又愛又恨啊。

每天吃鵝蛋有什麼好處

1、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收;

2、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

3、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

4、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

鵝蛋怎麼吃好吃

一、香菇鵝蛋甜湯

材料：鵝蛋、泡髮香菇、枸杞子、溫水、冰糖

1、將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發的香菇、適量的枸杞子和冰糖末

2、沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水儘量寬裕點，免得水份被吸乾

3、蓋上保鮮膜，上面用牙籤戳幾個小洞，放入蒸鍋冷水起鍋

4、加蓋蒸約15分鐘直至蛋凝結即可

二、冰糖燉鵝蛋

材料：鵝蛋、冰糖、幹香菇、溫水

1.香菇泡發，冰糖碾碎。

2.鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大，水量少的話，蛋會把水吸乾且蛋黃易變老)，蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右。

鵝蛋食用有什麼禁忌

1、食物相剋。鵝蛋忌雞蛋，吃鵝蛋千萬不可與雞蛋同吃喲，因爲雞蛋與鵝蛋同吃會有損身體的元氣，這既沒有達到補身子的效果，還傷了元氣。

2、鵝蛋有一種鹼性物質，對內臟有損壞。所以鵝蛋雖然有很多營養但也不適宜多吃，一般一天吃1~2個就好了，也不需要每天都吃。