鵝蛋屬於一種營養非常豐富的禽蛋類，在生活中有很多人吃蛋都喜歡吃糖心蛋，那糖心的鵝蛋能不能吃呢？
視情況而定。
正常情況下鵝蛋的外殼上會附有一些細菌、糞便和污漬，而蛋殼也不是完全封閉的，上面有很多細小的氣孔，在儲存的過程中細菌可能會從氣孔處進入到鵝蛋的內部，如果鵝蛋沒有煮熟的話就無法起到完全滅菌的效果，不建議食用這種鵝蛋。
但現在市面上也有一些零污染的鵝蛋出售，這些鵝蛋在飼養和清洗包裝的過程中，嚴格遵循着無菌的原則，一般來說是可以煮成糖心吃的。
建議最好不要吃。
沒煮熟的鵝蛋中可能會帶有一定的致病菌和寄生蟲，而孕婦的體質比較特殊和敏感，食用後可能引起腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀，建議最好是不要食用，以免對胎兒的生長發育產生不利的影響。
建議孕婦在飲食上儘量要注意食物多樣化以補充多種營養元素，並且要多吃新鮮的食物以及蔬菜和水果。
可能會造成腸胃不適。
如果鵝蛋被細菌感染了的話，那麼糖心鵝蛋中的細菌就無法被完全殺滅掉，細菌進入到人體之後會影響組織器官的正常生理功能，擾亂腸道菌羣的平衡，人體可能會出現各種身體不適的症狀。
如果只是少量食用或本身腸胃功能較好的人羣可能不會出現太大的不適症狀，建議可以多喝水來促進毒素的排出；如果是大量食用或是本身腸胃比較虛弱的人羣就可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐的症狀，情況嚴重的話建議及時就醫。
水開後煮10分鐘左右。
在鍋中放入足量的冷水，並將鵝蛋放入到水中，開大火煮開之後再煮10分鐘左右就差不多是糖心鵝蛋了。鵝蛋煮好之後建議可以放在冷水中浸泡一會兒，這樣經過冷熱交替之後就能更好的剝殼了。
如果不確定鵝蛋生熟的，也可以將鵝蛋剝殼之後用筷子夾住中心的部分，如果能夾穩就代表剛好是糖心鵝蛋。
