相對雞蛋來說鵝蛋的個頭比較大，有時候煮一個鵝蛋都吃不完，只能分兩餐吃，那隔夜的鵝蛋還能繼續吃嗎？
視情況而定。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，放置時間過長時很容易滋生細菌而發生變質的情況，如果在鵝蛋煮好之後及時地將其放入到冰箱中冷藏保存的話，那麼第二天在沒有出現變質的情況下，是可以繼續吃的。
但隨着保存時間的延長，鵝蛋中所含的營養成分也會發生一定的流失，所以建議還是吃新鮮的鵝蛋比較好。
建議孕婦最好不要吃。
雖然對於一般人羣來說，煮熟的鵝蛋在保存得當的情況下隔夜之後是可以繼續吃的，但是對於孕婦來說，其本身體質比較特殊和敏感，因此建議最好是不要食用，以免對胎兒的健康造成不利的影響。
平時如果想吃鵝蛋的話建議可以吃一些新鮮現煮的鵝蛋，吃多少煮多少，這樣會更加有利於自身以及胎兒的健康。
可以加工成其他食品。
煮熟的鵝蛋中含有一定的腥味，並不是所有人都能接受，如果煮熟的鵝蛋實在吃不完的話，那麼建議可以將其加工成其他食品，比如滷鵝蛋、虎皮蛋、炒鵝蛋、鵝蛋沙拉等，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
這樣不僅可以使鵝蛋的口感更加豐富，而且也能夠在一定程度上抑制鵝蛋的腥味，會更加容易入口一些。
一般無特殊禁忌人羣。
鵝蛋是一種營養價值很高的食材，食用後可以爲人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，所以對於大部分人羣來說，都是可以適量地吃一些鵝蛋的，並不存在絕對的特殊禁忌人羣。
但是鵝蛋中含有較多的蛋白質，食用後可能會引起機體的免疫反應，因此對於一些過敏體質的人羣來說，在食用鵝蛋之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏後方可繼續食用。
