在我們的生活中銀耳是經常吃的食物，不僅可以增強人體的免疫力，並且還對癌症有一定的防治作用。而且銀耳是素有平民燕窩之稱的食物，也是常見的一種補品，但是吃銀耳的禁忌你知道嗎？來看看吧。
吃銀耳的禁忌
1.不能天天吃
銀耳雖然營養價值極高口感誘人，但它是一種性質溫潤而膩的食材，如果人們天天吃銀耳，容易讓身體內溼熱毒氣加重，會讓人體出現多種不適症狀，對人體健康不利。
2.不能和含鐵的食物一同食用
因銀耳含磷豐富，磷與鐵結合成難溶性化合物，不利於營養的吸收，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動物肝臟等同食。
3.不能睡前吃
銀耳雖好但卻要在正確的時間食用，特別是晚上睡前絕對不能吃銀耳，因爲夜間人體血液流動會放慢，這時人們再吃銀耳會讓血液濃度增高，容易出現血液流動不暢，會讓血管類疾病高發。
4.變質銀耳不能吃
變質銀耳不能吃，是平時人們吃銀耳的最大禁忌之一，因爲銀耳變質以後，會出現多種對人體有害的物質，人們吃了以後容易出現食物中毒，而且會影響人類的脾胃功能，對人體健康危害特別明顯。
5.隔夜銀耳不能吃
銀耳在烹調以後應該儘快食用，那些隔夜的銀耳不能吃，不然會讓人體吸收一些亞硝酸胺，也會吸收一些有害物質，會對人體健康不利。看過這些以後大家就能知道銀耳不但不能天天吃，它在食用時還有多種食用禁忌存在，建議大家在食用以前多加了解。
6.禁忌人羣
銀耳對於風寒咳嗽或是溼痰壅盛的人羣應忌食，其次，有出血傾向的人羣也應禁忌，因爲銀耳有抗血小板凝聚的作用，容易加重出血癥狀。銀耳對於年老體衰的老年人來說，也應慎吃，因爲銀耳對於老年人的腸道消化會造成一定的障礙，容易老年發生腸梗阻的情況，所以，老年人吃銀耳應少量，不可吃多。
7.漂白銀耳不能吃
漂白或者硫磺熏製的銀耳不能吃，這也是人們吃銀耳時的重要禁忌，因爲不論是漂白還是用硫磺熏製，都會讓銀耳中殘留一些對人體有害的物質，人們使用這樣的銀耳以後，根本起不到應有的保健作用，而且會對人體的多個器官造成傷害。
8.新鮮銀耳不能吃
平時人們接觸的銀耳能夠風乾以後的乾貨食材，在使用時需要把它用溫水泡發，但那些剛剛採集到新鮮營養是不能食用的，因爲它含有一種，有毒的光感物質，食用以後容易造成皮膚搔癢或水腫，嚴重時還會出現呼吸困難，這也是人們吃銀耳時不可忽略的禁忌。
看完上文的介紹後，相信大家對吃銀耳的禁忌已經有所瞭解了，希望今天分享的內容能夠幫助到大家。
