銀耳湯的做法雖然簡單，但是很多人在做這道甜湯的時候會掌握不好用量，銀耳放多了就出現吃不完的情況，這個時候我們應該如何保存剩下的銀耳紅棗湯呢，感興趣的朋友可以隨小編一起來了解一下了。
專家表示，吃不完的銀耳紅棗湯應該用保鮮膜封上，然後放進冰箱裏冷藏，封上保鮮膜的原因是爲了防止串味，也避免了被細菌感染。不過大家需要注意的是，銀耳紅棗湯是不宜存放太久的，建議在24小時之內要吃完，天氣比較炎熱的話最好12小時內食用完，避免變質。
另外，有朋友對“銀耳紅棗湯能過夜嗎”表示不解，從健康飲食的角度來講，銀耳紅棗湯是不宜放過夜的，因爲隔夜之後的銀耳紅棗湯裏可能會滋生細菌，此時再吃會對身體造成不適。
銀耳紅棗湯的功效有很多，但是它的禁忌也不少，下面我們就來看看吃銀耳紅棗湯的注意事項有哪些。
銀耳紅棗湯的禁忌
1、有出血症或是女性月經期間不宜食用
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用後會導致出血加重，不利於傷口癒合。女性如果再月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多。紅棗性甘甜，吃多了容易導致溼氣堆積在體內，如果有經期出現水腫現象的，吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。
2、腹脹的人羣不宜食用
確切的說，腹脹的人羣是不宜食用紅棗湯的，因爲紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。
3、糖尿病的人不宜食用
銀耳紅棗湯中糖分比較多，糖尿病的人羣食用後會導致體內血糖升高，不利於病情的控制。
4、外感風寒的人不宜食用
銀耳性涼，有受風寒的人若食用會導致病情加重。
5、小孩、孕婦及老人謹慎食用
這一類人羣腸胃消化能力比較弱，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之後才能食用，並且一次不能吃太多。
結語：銀耳湯的養生喝法大家都瞭解了吧，當然，對於一些養生禁忌也是不可忽視了。從文中我們可以瞭解到，銀耳紅棗湯是不宜存放太久的，建議大家在做銀耳紅棗湯的時候少泡一點銀耳，因爲銀耳浸泡之後會變大，做一人份的話只需要一點點銀耳就夠了。
