香菜和菠菜都是常見的綠色蔬菜,含豐富的營養物質,而香菜含有特殊的香氣,那麼香菜和菠菜能一起吃嗎?
可以一起吃。
香菜性溫、味辛,富含維生素C、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素,還含有鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,而菠菜性涼、味甘,含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等礦物質。兩者都含有豐富的維生素,且所含成分不衝突,可以一起食用。
可適量食用。
雞肉含蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、鉀等礦物質,有較高的營養價值,可以和菠菜一起食用,但要合理控制用量,因爲菠菜中含有草酸,草酸和鈣發生反應會形成草酸鈣,既影響鈣質的吸收,又可能造成腸胃不適。
10~15克即可。
香菜氣味芳香,還含有豐富的營養物質,但是香菜不適宜多吃,因爲其性溫、味辛,能辛香升散,過量食用會損耗精神,還可能造成胃腸不適。一般來說,香菜一次食用10~15克即可。
1、香菜性溫、味辛,其特殊香氣能刺激汗腺分泌,因此出汗多的人不適宜食用。
2、香菜辛香升散,有口臭、胃潰瘍的人不適宜吃,以免加重不適症狀。
3、香菜吃多了會損氣、耗精神,經常感冒的人不宜食用,以免導致身體不適。
香菜和菠菜都是常見的綠色蔬菜,含豐富的營養物質,而香菜含有特殊的香氣,那麼香菜和菠菜能一起吃嗎?
材料
菠菜300g,雞蛋2個,油,鹽,生薑。
做法
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗淨切段,開水綽燙後快速瀝乾。
2、鍋內倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟,裝入盤中。
3、鍋內倒油燒熱,放入菠菜段翻炒幾下,加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
材料
菠菜,蒜,生抽,麻油。
做法
1、菠菜洗淨,切成兩段,蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗乾淨,擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。