紫薯洗乾淨，切成三片，上籠屜蒸大約十分鐘，晾涼之後用勺子壓成泥。
1蒸紫薯的空隙，我們來做其他步驟
蒸紫薯的空隙，我們來做其他步驟。首先把土司對半切開，邊角硬的地方切掉。（邊角都是我這個麻麻吃掉了。。）
聖女果對半切開，其他的切成四半，爲了擺造型用的。小金桔剝皮，其中一個是整的，另一個全部剝開。（桔子木用照片。。）
在碗裏磕兩個雞蛋，加少許鹽，把雞蛋打散，打成蛋液備用。
拿一片切好的土司，一面放滿紫薯泥，用勺子壓實，奶酪對半切開，放一片在上面，再拿一片土司同樣上抹紫薯泥，然後合起來，就是像三明治那種樣子。
用筷子把三明治夾起來醮上蛋液，放在鍋裏煎一下，煎至雞蛋熟了就可以了。
煎好後裝盤，把聖女果和桔子擺成花果的造型。快手早餐就做好啦~！
煎的時候火不能太大，可以放油，也可以不放。
鹽少放些，寶寶吃的清淡一點的好。
