很多植物看起來都是很普通，但是它們的功效還是非常好的，並且對人的身體健康有很大的益處，比如說川芎。相信大家對於川芎還是不太瞭解，下面就由小編帶大家一起來了解一下川芎的功效作用。
川芎是什麼
川芎爲傘形科植物川芎的根莖。川芎爲多年生草本，均爲栽培，主產於四川灌縣，陝西、甘肅、江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、廣西、貴州、雲南等地也有引種。栽後第2年5月下旬至6月上旬挖出根莖，去掉泥土，除去莖葉，炕幹。
川芎根莖爲不規則結節狀拳形團塊，直徑1.5至7釐米。表面黃褐色至黃棕色，有多數平行隆起的輪節;頂端有類圓形凹窩狀莖痕，下側及輪節上有多數細小的瘤狀根痕。質堅實，不易折斷，斷面黃白色或灰黃色，具波狀環紋形成層，全體散有黃棕色油點。香氣濃郁而特殊，味苦、辛、微回甜，有麻舌感。以個大飽滿、質堅實、斷面色黃白、油性大、香氣濃者爲佳。
川芎的功效與作用
川芎的功效及主治
1、活血行氣
①用於冠心病心絞痛，症見胸悶憋氣、心前區壓痛頻繁發作者，可與紅花、丹蔘、降香、赤芍同用，冠心2號方。
②用於氣血瘀滯所致的疾病，如月經先期、量多色紅者，爲血熱，可與生地、牡丹皮、當歸等同用;月經後期，1～2個月1次，經行時腰腹痛、白帶多色白，與當歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。
③用於痛經，若經前腰腹痛甚、痛後1天見經，與當歸、桃仁、紅花同用;若是閉經不行、身無不適者，可與當歸、桃仁、乾薑、肉桂同用;若爲產後腹痛，與當歸、炮姜等同用。
④用於跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。
2、祛風止痛
①用於感冒頭痛，屬於風寒者，可與荊芥、防風、白芷同用;屬於風熱者，可與菊花、薄荷同用。
②用於風溼痹痛，可與羌活、獨活、防風等同用。
3、行氣開鬱
①用於膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。
②用於胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。
川芎的作用
抗菌作用
川芎對大腸、痢疾(宋內氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。川芎水浸劑(1:3)在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑制作用。
抗放射作用
川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給藥效果好，im給藥較ig效果好。
川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。
對中樞神經系統的作用
川芎在生活中對於人體的功效是非常的多的。川芎有明顯的鎮靜作用。川芎揮發油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。
川芎的吃法
川芎白芷燉魚頭
材料：鰱魚頭250克，輔料：棗(幹)80克，川芎12克，白芷12克，調料：食鹽3克，姜3克，水適量。
做法
1、川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨，紅棗去核，生薑去皮，切片。
2、大魚頭沖水洗淨，洗去血污、斬件。
3、將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。
4、隔水燉約4小時，加入細鹽調味，即可飲用。
健康小常識
1、此湯可行氣活血、祛風止痛;
2、日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適;
3、身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛，都可以用此湯佐膳作食療;
4、身體燥熱的人，不宜多食。
結語：本文的介紹希望對大家都能有所幫助吧，介紹了川芎的做法，喜歡的朋友可以嘗試做一做哦。對於川芎感興趣的人可以多多關注川芎方面的知識。
