俄羅斯胖人較多,吃得過多、過飽堪稱國民問題。當然,所處地區、物質條件、受教育狀況等,都是影響俄羅斯人體重的重要因素。
在俄羅斯馬加丹這樣的地方,天氣很冷,民衆習慣吃多脂而甜膩的食物;在失業嚴重的地區,無所事事的人們會吃得更多,人們把食物當作緩解緊張情緒的“合法藥物”;受教育少的人也不太注重自己的健康。再加上當地蔬果相對昂貴,人們攝取不足,更易肥胖。
爲國民體重擔憂的俄羅斯專家一直強調,食物的質量也很重要,含有大量脂肪和糖的食品容易讓人暴飲暴食。他們呼籲民衆,少吃多鍛鍊,根據醫生建議吃健康食品,減少食物攝入的同時用運動消耗熱量。
俄專家組打算推動政府重新考慮國家食品消費的推薦標準。他們認爲,俄羅斯國民明顯過度食用穀物麪食,而根據衛生部目前的規定,每人每年的穀物消耗量不得超過96公斤,但實際的人均年消耗量約爲117公斤,早已超出標準。俄羅斯人熱衷於吃炸薯條,衛生部規定的土豆消耗標準是每人每年90公斤,實際上卻消耗了113公斤。因此,少吃麪食土豆,是目前俄羅斯國民飲食亟待解決的問題。
【版權聲明】本文爲生命時報獨家授權的原創文章,請勿轉載、抄襲或改寫。
