在我們的日常生活中，醋泡大豆是經常會聽到的養生的食物。我們都知道，對於醋泡黑豆我們大家都非常的瞭解，醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜，而且還非常的營養，醋泡黑豆含有豐富的蛋白質、維生素，有着很好的活血、利水、祛風、解毒的功效，那麼醋泡黑豆能降血壓嗎？下面我們一起來看看吧！
醋泡黑豆能降血壓嗎？
醋泡黑豆是可以起到一定的降壓效果的，黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。日本科學家試驗發現，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對治療糖尿病、白髮、過敏症等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機體全面吸收。日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆對降血脂的功效，經研究發現，食用醋泡黑豆8周後，有80%以上的人，血脂明顯下降。
高血壓患者可以每次吃5粒醋泡黑豆，1日3次，飯後嚼碎嚥下，如能將泡過豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超過10天豆腥味就沒了，且豆體軟化膨脹增大，好吃無異味。
小貼士：其實不僅是醋泡黑豆，醋泡蛋、醋泡蒜、醋泡花生....都有降壓效果，都是利用了醋的入肝、收斂的功效，將醋浸泡在其他食物中食用，可以減少對消化道、胃粘膜的刺激。更有利於醋的功效發揮(如腸道殺菌)。但是，有些體質虛弱者，容易低糖、低血壓、消化道潰瘍的人最好不要嘗試。
醋泡黑豆降血壓的做法？
材料：黑豆100克、醋適量、蒜適量。
步驟：
1、將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分。
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻。
4、取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆爲準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜。
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。
降血壓的其它食療方法？
1、海帶綠豆湯
海帶150克，浸泡、洗淨、切碎;綠豆150克洗淨。共入鍋內煮至爛熟，用紅糖調服，每日2次。
2、蜂蜜羹
用蜂蜜100克，黑芝麻75克，先將黑芝麻蒸熟搗如泥，放蜂蜜攪拌，用溫開水衝化，每日分2次服用。另外，每日早晚各飲1杯純蜂蜜水，會使血壓趨於正常，能給血壓不平衡的患者消除煩惱。
3、醋浸花生米
生花生，精醋適量，倒醋浸泡7天，早晚各10粒，待血壓降後可隔日服用。具有清熱等功效，可治高血壓症，對保護毛細管壁，阻止血栓形成都有較好作用。
4、鮮芹菜汁
芹菜200克洗淨，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞汁，用砂糖調服，每日2次。芹菜，能降血壓，平肝、鎮靜、解痙、止胃吐、利尿等，對眩暈頭痛病、顏面潮紅、精神興奮的高血壓患者適用。
5、胡蘿蔔粥
新鮮胡蘿蔔粳米各適量，將胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。
結語：上面的文章就是今天小編爲大家整理的關於生活中經常見到的關於醋和黑豆的相關問題。很多朋友會說醋泡黑豆會降血壓，這個說法到底靠不靠譜呢？其實，答案上面小編已經說到了，醋泡黑豆其實可以降血壓的。因此，患者朋友們可以再試嘗試一下，說不定有意想不到的效果。
