我們都知道白蘿蔔是很常見的一種蔬菜，具有良好的通氣、消食通便的效果。另外，白蘿蔔營養價值很高，也稱爲“廉價白人蔘”。它的做法多樣，味道好，營養豐富，深受人們的喜歡，很多人都會吃白蘿蔔。那麼白蘿蔔放冰箱變黑還能吃嗎？一般情況下，白蘿蔔放冰箱變黑是不能吃的。白蘿蔔放冰箱變黑就說明以免的成分已經變質壞掉了，是不能食用的，不然會容易引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！
白蘿蔔放冰箱變黑還能吃嗎？
不建議食用放在冰箱變黑的白蘿蔔。
白蘿蔔本身耐放，哪怕是炎熱的夏天也不會輕易產生變質反應，若是白蘿蔔買回來後放在冰箱產生了變黑甚至還有其他不良反應，建議立即丟掉，不要再食用了。
白蘿蔔變黑吃了會怎樣？
每個人的腸胃情況不一樣，有些人吃了變黑的白蘿蔔會發生強烈的腸胃反應，有些人則不會，白蘿蔔變黑吃了對身體不好，建議不要食用。
白蘿蔔切開變黑還能吃嗎時間不長可以切掉黑處食用。
白蘿蔔切開時間長了會失水，而蘿蔔的結構中又有很多的孔隙，失水時間長了就會導致看起來變暗變黑的情況，這是一種自然現象，切掉變黑的部分還是可以食用的。
白蘿蔔需要放在冰箱嗎？
不建議將白蘿蔔放在冰箱。
白蘿蔔比較耐放，一般來說是不需要放在冰箱保存的，新鮮的白蘿蔔買回家後很難壞掉，而且體積又大，佔冰箱的位置也會比較大，買回家的白蘿蔔只要把用塑料袋裝好，紮緊口袋就可以了，這是最常規的白蘿蔔保存方法，既節省冰箱空間又能延長白蘿蔔的食用期限。
怎麼挑選白蘿蔔？
1．看外形
應選擇個體大小均勻，根形圓整者。
2．看蘿蔔纓
應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。
3．看錶皮
白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。
一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。
4．看有無開裂、分叉
白蘿蔔開裂、分叉是由於生長髮育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用質量差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。
5．看大小
白蘿蔔不能貪大，以中型偏小爲上策。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。
結語：上面就是今天小編整理的關於生活中吃到的蘿蔔的一些相關問題，現在大家是不是有了自己的一些見解呢？另外，挑選白蘿蔔還可以掂重量。白蘿蔔應選擇比重大，分量較重，掂在手裏沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔如糠心蘿蔔、肉質成菊花心狀蘿蔔。
