嚴寒的冬天已經過去了，雖然還是沒有擺脫厚重的衣服，可是相對之前而言，氣溫已經算是好很多了，風吹在身上也沒有那種刺骨的感覺了，畢竟已經立春時節已經過去了，在這個初春的季節，大家可要抓緊時間養生了，春節期間，大家肯定吃了不少油膩、營養豐富的食物，腸胃已經有了一定的負擔，大家要利用初春這段時間好好養胃比較好，而在食療方面有哪些食物可以幫助大家養胃。
蘸汁秋葵助消化
秋葵細細尖尖的，一頭略彎，有點像翹起來的手指，也像彎彎的羊角，所以也叫羊角豆。秋葵中含有一種黏性糖蛋白，是由其中豐富的果膠、多糖等膳食纖維構成，經常食用能幫助消化，起到健胃整腸，保護胃腸和皮膚黏膜的作用，對胃炎、胃潰瘍等疾病有一定的食療作用。
秋葵口感清新，分綠色和紅色兩種，紅色口感稍差，黏液也少，一般挑選10釐米之內纖小的綠色秋葵爲好。
飲食推薦：蘸汁秋葵。秋葵洗淨後用沸水焯3~4分鐘後撈出(可去除澀感)，用蒜末、生抽、香油調成料汁蘸食即可。如果秋葵夠鮮嫩，焯好後什麼調料都不用，直接吃也不錯。
白扁豆粥健脾胃
中醫認爲，白扁豆性溫味甘，入脾、胃經，具有健脾養胃的功效，適合脾胃虛弱、食慾不振、大便溏瀉的人食用。白扁豆還有一定的防癌作用，其中含有植物血細胞凝集素，能使癌細胞發生凝集反應，起到一定的預防癌症的食療作用。
白扁豆不易煮爛，烹飪前最好先浸泡8~10小時；也可將其打成粉末，做粥時適當加入一些。但體內氣虛生寒，腹脹的人不宜多食。新鮮的扁豆在烹調前應將豆筋去除，這樣更易煮爛，也易消化，另外，烹飪時一定要煮透，以免發生中毒。
飲食推薦：白扁豆粥。將蓮子、桂圓、紅棗浸泡後和泡好的白扁豆一起先用大火燒開後轉小火煮半小時，然後加50克粳米再煮半小時即可。建議每次喝一小碗。
涼拌豌豆芽惹人饞
初春吃豌豆芽很不錯。豌豆芽不僅長相可人，各類營養素含量也遠高於其他豆類芽苗。豌豆芽維生素C含量爲67毫克/100克，是綠豆芽的11倍，檸檬的3倍；而維生素A和胡蘿蔔素含量則分別是綠豆芽的148倍、133倍，鈣含量也是綠豆芽的4倍多。
在北方乾燥的春天，若能吃些富含維生素C和維生素A的豌豆芽，有助於對抗環境對皮膚的損傷，同時也可增加鈣的攝入。
飲食推薦：涼拌着吃，或者與牛奶、水果等一起做成奶昔等飲品也是營養又時尚便捷的選擇。
“一青二杵”補陽氣
北京有句老話，春天要吃“一青二杵”，這“青”指的是小蔥，而“杵”其實是個動作，就是蘸醬，也就是小蔥蘸醬。南方很多地方，也喜歡在春天吃點兒小香蔥。
從中醫角度看，蔥是“還陽”之物，春季是生髮的季節，非常適合吃蔥。
另外，蔥含有揮發油，主要成分是蔥蒜辣素，有很強的殺菌作用，能防感冒，還能促消化。但大蔥性溫，辛辣刺激，“勁兒”比較大，更適合冬季吃。
小蔥性甘、平，“勁兒”小，更適合春季吃。春天的蔥是一年中營養最豐富的，也是最嫩、最香、最好吃的時候。此時的蔥，由於氣候和土壤的關係，水靈靈的、綠葉多、辣勁小，吃起來甜甜的，生吃最好了，其中的維生素和礦物質能最好地被吸收。
轉眼間，春季已經悄悄來臨。春節期間大吃大喝，讓不少人體重飆升。俗話說，春季不減肥，一年徒傷悲，是時候該跟肥肉說拜拜了，那麼春季如何快速減肥呢？
多參加戶外活動
春季踏青是戶外運動的好時機。氣溫適中、陽光充足，爬山、騎行都是很好的運動方式。由於此類戶外運動大多是中低強度較長時間的運動，也就是可歸屬爲有氧運動，所以它能幫助鍛鍊心肺功能，消耗能量從而消滅冬天悄悄生長的脂肪。
改變飲食策略
天氣開始轉暖，不需要更多的熱量來應對外界的嚴寒，過多的能量就會變成脂肪貯存起來。所以天氣轉暖後，應改變飲食策略，適當控制高能食物的攝取，並且增加活動量，以防過多能量的攝入，引起脂代謝異常，而降低人的免疫力。
多喝水
水是一種天然的不含脂肪的飲料，多喝水能幫助你排掉體內多餘的毒素，提高新陳代謝水平，有助減肥。相反，飲用汽水或任何其他含糖飲料會增加你的卡路里攝入，是減肥者的大敵。另外，飯前喝水能增加飽腹感，對減少食量有很大的幫助。
按時用餐
不要以爲過度節食可以減肥，過於飢餓感不僅會損害你的健康，還會讓你吃得更多。按照健康的飲食習慣按時用餐，不要隨意吃東西，這樣會減少攝入一些多餘的熱量。如果還沒到用餐時間就感到餓了，可以先喝一杯水來增加飽腹感。
減肥要適度
一個人一週減1斤至2斤，一個月減4斤至8斤爲安全減肥，超過這一限度就會影響人體健康。不科學的減肥會導致腎功能受損或心臟受損，嚴重者甚至可能帶來生命危險。
晚8點後不進食
晚上8點之後，碳水化合物和脂肪會因來不及消化而在體內積聚，長此以往，即可造成超重或肥胖。所以，請記住：晚飯應在8點前結束，之後儘量不再吃東西；除非加班，否則不要吃夜宵。
重點做腹部減肥
肥胖很多都是從腹部開始，趁着發胖的苗頭剛剛冒出，重點要鍛鍊腹部肌肉。
早睡
早睡也是快速減肥方法小妙招，熬夜的人身體會變差，而且還會影響新陳代謝，還會令食慾大增。因此早點睡覺，讓自己睡足八小時，保持旺盛的精力迎接減肥鍛鍊。
總結：以上這幾種食療方面可供大家在春天來好好的養胃，腸胃對人體的作用是十分關鍵的，每天吃下去的食物都要靠它來消化，這樣身體才能及時吸收到營養，腸胃養好了，身體才能更健康。春天是一年四季中，人們對它寄予了太多的希望，俗話說的好：一年四季在於春，在新的一年的開始，減肥還是十分重要的，千萬不要等到夏季到了，脫了只剩一件衣服時再想到減肥，這樣再好看的衣服穿的也沒形了。
