近年來，本市胃癌的發病率呈逐年攀升的趨勢。市衛生局在今天發佈的健康播報中介紹說，2010年本市報告胃癌新發病例佔所有惡性腫瘤新發病例總數的7%，胃癌的發病率由2001年的15/10萬上升至2010年的20/10萬，胃癌的死亡率由2001年的10/10萬升至2010年的13/10萬。在全世界範圍內，胃癌發病率位居所有惡性腫瘤的第四位，死亡率居第三位。男性胃癌發病率高於女性，約是女性的兩倍。隨着年齡的增長胃癌發病率顯著升高，發病高峯一般在50歲到80歲之間。
專家表示，胃癌的發病與飲食結構不合理、家族遺傳等多種因素密切相關，喜歡吃燻烤、高鹽、辛辣、醃製以及嗜好吸菸飲酒的人胃癌發病率更高。此外，不良飲食習慣也是增加患病的誘因，如：吃飯時狼吞虎嚥，生活無規律，經常“飢一頓、飽一頓”，甚至經常連早餐都不吃，這些都給胃癌發病提供了土壤。另外，感染幽門螺旋桿菌後也會明顯增加患胃癌的風險。據世界衛生組織報告，每年新發現的胃癌患者中有近一半與幽門螺旋桿菌感染有關，在發展中國家約有63%的病例與幽門螺旋桿菌感染有關。
胃癌的發病較爲隱匿，近半數早期胃癌病人沒有臨牀症狀，僅部分患者有輕度消化不良等症狀，如：上腹隱痛不適、輕微飽脹、疼痛、噁心等。因此，胃鏡檢查是人羣篩查和確診胃癌的最終方法。專家提醒，預防胃癌應養成良好的飲食習慣，做到定時定量，切忌暴飲暴食和進食過快、過燙;少吃或不吃醃菜以及煙燻油煎食物，不吃黴變食物;不吸菸，少飲酒，多吃新鮮蔬菜和水果;倡導分餐制，避免感染幽門螺旋桿菌。
據悉，市衛生局已經於今年初發起了“陽光長城計劃2012——健康北京人腫瘤防治行動”，以“健康生活，預防癌症”全民健康教育活動、“拒絕菸草，遠離肺癌”全民控煙行動、“癌症遠離我的家”腫瘤防控示範社區建設行動、主要癌症早期篩查體系建立行動、婦女宮頸癌和乳腺癌篩查行動和癌症科技攻關行動6大防治措施，有計劃、有步驟地防控包括胃癌在內的惡性腫瘤，提高本市居民健康水平和生命質量。
