牛皮癬是一種頑固的疾病，它的存在給人們帶來很多煩惱。也給他們的心裏造成了很大的壓力。所以，除了積極配合醫生的治療，生活中患者也要注意飲食，多吃有益病情的食物。下面專家爲大家介紹了牛皮癬患者應注意全面營養。
中醫治療牛皮癬有它的獨到之處，講究營養的全面性。牛皮癬患者也應該注意飲食的營養搭配。以穀類食物爲主，多樣搭配穀類食物是中國傳統膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向於食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。
所以，牛皮癬患者應以穀類食物爲主、多樣搭配的飲食原則。此外，牛皮癬患者要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。多吃蔬菜、水果和薯類。多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌症發生等方面，起着十分重要的作用。
蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。
紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿蔔素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。薯類食物含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應當多吃些薯類，補充這方面營養。
牛皮癬患者應注意全面營養，其實牛皮癬患者只要養成有規律的生活保持良好的心態，在飲食上做到營養的全面調理。不吃辛辣的食物是會對牛皮癬的治療起到很好的輔助作用的。
