馬上就是一年一度的三伏天了,三伏天是全年中温度較高的一段時期,很多人推崇在三伏天的時候食用一些食物來進行滋補,三伏天需要吃些什麼?
三伏天的時候温度非常的高,苦夏難捱,常常讓人覺得胃口不佳,也容易讓人覺得精神萎靡、睏倦乏力,吃一些苦味蔬菜可以振奮精神、補充營養,苦味蔬菜中含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質,適量食用有消暑、退熱、除煩、提神作用。
常見的苦味食物有:苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、湘蓮、百合等。
三伏天的時候温度高,同時濕氣也重,日常飲食養護要注意祛濕,紅豆和薏苡仁一起吃可以起到一個養血、祛濕的作用,既能祛除體內濕氣,又可以補益氣血,對健康有益。
材料:紅豆、薏苡仁。
做法:
1、紅豆、薏苡仁清洗乾淨後用清水浸泡一夜。
2、將所有食材放在砂鍋裏面。
3、按煮粥鍵。
4、煮好後按照個人的口味添加冰糖或者白糖調節味道。
山藥具有補氣的功效,大棗吃了補血,將山藥和大棗放在一起煮粥可以起到很強的滋補作用,一般在熬煮的時候還會加入其他食物,三伏天食用可以起到益氣補血、清熱祛濕的功效。
材料:山藥、白扁豆、大棗、湘蓮、山楂條、葡萄乾。
做法:
1、提前將白扁豆、大棗浸泡。
2、白扁豆去皮,大棗去核,山藥切丁備用。
3、白扁豆、山藥和湘蓮一起入鍋燉煮,煮至酥軟。
4、最後放入山楂條、葡萄乾再煮三分鐘即可。
番茄是三伏天時的應季蔬菜,番茄外皮鮮紅、口感酸甜可口,番茄中含有豐富的有機酸和糖類物質,三伏天時吃一些番茄可以促進食慾,番茄中含有維生素、礦物質、番茄紅素、微量元素等成分,三伏天適量食用番茄還有美容養顏、養陰涼血的作用。
材料:番茄、雞蛋。
做法:
1、番茄清洗乾淨。
2、切塊裝盤。
3、放入鍋中煸炒。
4、加水熬煮。
5、打入雞蛋。
6、煮沸後盛出食用。
適量食用可以緩解暑熱;過量或者不當食用可以會引起腸胃不適。
三伏天的時候温度非常的高,人們常常會覺得酷暑難捱,適當的吃一些冰涼的食物可以緩解暑熱不適,但不建議在三伏天的時候大量食用冰涼或者冰鎮食物,很容易造成腹瀉、或者腹痛等腸胃不適的情況。