高血壓，是指以體循環動脈血壓增高為主要特徵；可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨牀綜合徵。對於高血壓患者而言，飲食上需要十分注意。那麼，高血壓可以吃雞蛋嗎？接下來就為大家解答這個問題。
高血壓可以吃雞蛋嗎
一般來説，高血壓是可以適量吃雞蛋的。因為雞蛋中含有豐富的優質蛋白、卵磷脂、固醇類、核黃素、氨基酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素；其中，卵磷脂可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂、消除膽固醇，是強有力的乳化劑。但需注意，在吃雞蛋前一定要明確是否有合併高膽固醇血癥；以免加重病情。且不宜過多食用雞蛋，建議儘量吃些蛋清；同時，要避免高油、高脂、高熱量的飲食，甚至高糖分的食物。
知識拓展：高血壓不能吃什麼
1、忌辛辣食物
因為辛辣刺激的食物會促進血液循環，增加血容量。可使心血管負擔加重，尤其是對血壓影響較大，應該儘量少吃或不吃辛辣刺激的食物，包括辣椒、生的葱、姜、蒜等，以免導致病情加重。
2、忌煙、酒
因為香煙在燃燒的過程中會產生尼古丁，而尼古丁和其他一些產物會讓體內產生過多的自由基，損傷到心血管健康，對預防動脈硬化等疾病是不利的。此外，過量飲酒會造成酒精對胃和肝臟的刺激，且會促使血液循環加快，增加心臟和血管的負擔，尤其是白酒等烈性酒，更不適合高血壓患者食用。
3、忌高脂肪、高膽固醇、高糖的食物
因為引起血壓變高的因素很多，比如血管壁彈性變差、血脂過高、血粘度高等原因，都會明顯影響到血壓。所以，容易影響血脂的油炸、肥膩肉類、高膽固醇的動物內臟和肥肉、甜食、甜飲料都需要嚴格控制，以免不利於病情恢復。
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