蓮子具有補益五臟、疏通經絡、益氣血、清熱降火的功效。蓮子還含有一種抗氧化成分黃樹寧鹼,這種物質不單能清理人體內的自由基,還是一種天然的抗癌成分,它能夠預防細胞癌變,也能抑制癌細胞再生,所以平時多吃蓮子還可以起到預防癌症的作用。
蓮子的功效有哪些
1、清熱降火:
蓮子能夠幫助清熱降火,特別是對於心火旺盛的人來説,吃蓮子能夠有效降心火、清心安神。
2、補脾止瀉:
蓮子可以用於治療脾虛泄瀉,能改善患者食慾不振、納食不香、食後脘腹脹滿不適、倦怠乏力、泄瀉的表現。
3、促進睡眠:
蓮子中含有的維生素、微量元素豐富,具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用,經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神,促進入睡,提高睡眠質量。
4、補精:
蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分,能夠幫助機體進行正常的代謝,有效維持酸鹼平衡,促進精子的形成。
蓮子的吃法
1、蓮子生吃
蓮子這種食材可以直接生吃,特別是剛剛收起的新鮮蓮子,肉質比較細嫩,綠色的蓮蓬中取出以後,去掉中間的蓮心,直接放在嘴裏食用就行。
2、蓮子煮粥
蓮子煮粥也是它的常見吃法之一,它可以與不同的食材一起搭配煮粥,蓮子跟米一起洗淨加清水煮至成粥是最簡單的蓮子粥。
3、冰糖蓮子
最家常的吃法是冰糖蓮子,取蓮子50克洗淨浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然後回鍋再燉濃後食用,就能起到清熱解暑解毒散熱的重要功效。