四季豆是我們生活中很普遍的種道食蔬菜，通常是不會引起中毒的，但如果四季豆沒有充分炒熟，可能就會引起中毒。四季豆中毒怎麼辦？
四季豆中毒怎麼辦
四季豆中毒後如果是輕度中毒，只需躺下休息，多喝幾次糖開水或濃茶，多喝水，水能夠增加尿量，增加小便次數，可以加快毒素的排出。如果出現了腹痛症狀。可以在醫生指導下服用阿托品或氯氮卓等藥物進行治療。 如果是中毒嚴重，嘔吐不止，引起脱水或溶血，應及時送醫院進行洗胃救治， 另外，民間偏方用甘草綠豆作為茶飲，有一定的解毒作用。
四季豆俗稱芸豆，四季豆中毒的病因可能與皂甙、植物血凝素和胰蛋白酶抑制劑有關。 主要表現為胃腸炎症狀，如噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭痛等，可進行必要的對症治療，治癒後通腸效果比較好。
四季豆中毒在生活中很常見，而且一年四季都可能發生，但秋季最為常見，引起四季豆中毒，通常與四季豆的品種、產地以及烹飪方式有很大的關係，如果烹飪不當就會引起中毒。希望這篇回答能幫助到您，祝您身體健康，生活愉快。
