基圍蝦是日常生活中很常見的蝦，今天下午買了一斤基圍蝦，想明天吃，請問基圍蝦怎麼保存？基圍蝦煮熟保存更好嗎？
若是是活着的基圍蝦，首先要將其蝦鬚處理一下，用剪刀剪掉，然後放在一個有一定深度的容器中，放入適量的水剛好把蝦沒過即可，然後將容器放到冷凍室，將其凍成冰塊，這樣基圍蝦不管什麼時候吃都是很新鮮的了。
若是基圍蝦已經死了，可以將其煮熟後再保存，這樣能充分殺死其中的微生物，有助於延長保存時間，若是剛死的基圍蝦也可以將其放在冰箱冷凍室內保存。
視情況而定。
若是鮮活的基圍蝦不建議煮熟後再保存，可以直接冷凍保存，這樣下次吃的時候還是能吃到新鮮的基圍蝦；若是死了的基圍蝦就可以煮熟後再保存，因為死後的基圍蝦很容易滋生大量的細菌，經過煮熟的這個過程也能順便將其中的細菌殺死，但是煮熟後的基圍蝦保存一段時間後來吃就不那麼新鮮了。
煮熟的蝦可以放在保鮮盒中或是保鮮袋中，密封起來，若是短時間內要吃的可以放在冰箱冷藏室保存，若是保存的時間較長的就需要將其放在冷凍室中保存，一定要注意密封，防止與冰箱中的其他食物串味。
首先準備一個乾淨的容器，放少量水，在盒中放一些濕紙巾或者鋪上一層濕毛巾，將基圍蝦放在裏面，然後再鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，最後將容器放在冰箱冷藏室即可。
材料：基圍蝦，葱、姜、蒜、白糖。
1、將蝦鬚和蝦腳剪去，捏住蝦尾中間一瓣將蝦線抽出。
2、將基圍蝦洗淨，瀝乾水分。
3、葱薑蒜洗淨，切好，備用。
4、鍋中下油，燒開後將葱薑蒜爆香。
5、然後放入基圍蝦，炒至半熟，倒入適量料酒。
6、然後加入適量醬油和白糖以及水。
7、燒開後蓋上鍋蓋燜煮片刻，收汁後即可盛出。
材料：基圍蝦、椒鹽、葱花、姜、蒜。
1、將蝦鬚和蝦腳剪去，捏住蝦尾中間一瓣將蝦線抽出。
2、將基圍蝦從背部剖開，洗淨、瀝乾水分。
3、加少許鹽把基圍蝦醃製10分鐘左右。
4、鍋中下油，燒開，爆香葱薑蒜。
5、將醃好的基圍蝦下鍋，炸至完全變色，盛出。
6、另起油鍋，倒入炸過的基圍蝦，加入適量椒鹽翻炒均勻。
7、關火，撒上葱花，翻炒均勻即可。
