花生殼是花生果實的外殼,含有多種營養成分,那麼花生殼的營養成分具體有哪些呢?
花生殼是花生的外殼,營養物質含量很低,含大量的纖維素,另外也還有藥效物質木樨草素,以及少量的礦物質鈣、磷、鐵。可藥用,也可泡水喝。
花生殼中含有豐富的纖維素,這種物質可以促進腸道的蠕動,幫助食物的消化及吸收,可預防消化不良。
木樨草素是一種比較特殊的成分,屬於糖苷類,在人體中不被分解代謝,可發揮出抗氧化、抗過敏、降血壓、殺菌消炎等功效。
花生殼中含有少量的礦物質鈣、磷、鐵,有強身健體的功效。