牛油果是現在很熱門的水果之一,果肉柔軟營養價值豐富,可有時我們發現牛油果切開後沒熟,這要怎麼辦呢?牛油果沒熟可以吃嗎?下面和我一起來看看吧!
如果牛油果切開後發現還未成熟的情況,一般可以用在牛油果的切面上灑上少量檸檬汁,再用保鮮膜包裹好,然後放入冰箱的冷藏室中,一般2-3天就可以成熟,成熟後就能按照個人喜好來食用了。
牛油果沒熟的話,把牛油果的果核挖出後,在其中加入雞蛋、藜麥、蔬菜等食材,然後放入烤箱烘烤,經過高温的烤制,會讓生牛油果軟硬度剛好,可以放心的享用。
可以吃。
未成熟的牛油果切開後有點硬邦邦的,但卻是可以食用的,而且它和成熟的牛油果的營養成分相差不大,只是食用感會要差一些,果肉相對於成熟的來説,會比較生硬一點,有生腥的氣味,還稍稍帶有一絲苦澀味,不過可以搭配一些蜂蜜或牛奶等一起榨汁來食用,可以很好的掩蓋它的味道。
可以通過看牛油果果皮顏色,來判斷它的成熟度,未成熟的牛油果顏色為翠綠色,接近成熟的牛油果顏色是綠中透紫色的,全熟的牛油果顏色是深紫綠色的,而過於成熟的牛油果顏色多為黑色。
一般情況下,也可以用手輕捏來判斷,未成熟的牛油果會很硬,接近成熟的牛油果是硬度是微硬的,而全熟的牛油果用手按壓,會自然的凹陷下去,而過於成熟的牛油果就會非常的軟,如果是這種類型的,就不建議購買了。
材料:牛油果、牛奶、煉乳。
做法:
1、把牛油果用刀沿着中間的核切一圈,然後上下兩半握住反向擰一下,分為兩半。
2、去掉中間的果核,挖出果肉備用。
3、將挖出的果肉和牛奶倒入攪拌機中,加入一勺煉乳。
4、啟動攪拌機,攪拌均勻後,倒入杯中即可享用。
材料:吐司、牛油果、雞蛋、黃油、草莓醬。
做法:
1、把牛油果去皮去核,用勺子壓成牛油果泥。
2、把牛油果果泥均勻的塗抹在一片吐司片上。
3、然後再往另外一片吐司上塗抹草莓醬。
4、把塗抹了牛油果的土司片另一面浸泡在雞蛋液裏。
5、塗了草莓醬的土司片也照樣浸泡在雞蛋液裏。
6、在平底鍋中放入一小塊黃油,小火熔化。
7、將浸泡了雞蛋液的土司片,一面放在平底鍋裏香煎。
8、把煎好的土司片疊放在一起,切成三角形狀,即可食用。