紅豆抹茶慕斯是一道非常受女生歡迎的甜品，味道香甜鬆軟，還有抹茶的清香，那麼這道甜點自己動手怎麼做呢?
材料：
牛奶170g、吉利丁4g、蛋黃3個、綿白糖50g、抹茶粉20g、抹茶利口酒30g、淡奶油100g、蜜紅豆50g
做法
1、將吉利丁泡好了倒入到牛奶裏面，隔水加熱，等到完全融化就可以了。
2、將蛋黃、抹茶以及綿白糖都混合拌均勻。
3、在攪拌均勻之後倒入適量的牛奶，隔水加熱，等到80--90℃就可以了，然後冷卻。
4、加入適量的蜜紅豆進行攪拌均勻。
5、等到温度冷卻到40度左右的時候，將上面打好的奶油和抹茶利口酒倒入混合，同時要攪拌均勻了。
6、接着用壓模器壓出蛋糕底，將蛋糕底放到模具裏面。
7、將所有的材料都放入到模具裏面，將蛋糕的表面用抹刀將材料都抹平進行冷凍。
8、等到蛋糕凝固之後，將模具去掉，將成型的蛋糕取出來。
9、可以在上面加入一些棉花糖或者是薄荷葉進行裝飾。
抹茶也是茶的一種，抹茶的製作方法和幹茶葉是非常相似的，在生活中，我們將嫩茶葉殺青了，然後做成餅乾狀進行保存，也就是我們所説的茶餅，在吃的時候將茶餅碾成粉末，這樣就是抹茶粉了，相比綠茶粉，抹茶粉的茶多酚的咖啡因是會更少的，而且抹茶粉相比綠茶粉是不會那麼香甜，而且裏面是含有更多的蛋白質和氨基酸，抹茶粉的香氣是會更加濃烈一些，而且會有一定的海苔味道。
準備：糯米粉、抹茶粉、白糖、油、開水、澄粉
第一步：我們首先就是將抹茶粉、糯米粉、白糖混合後進行攪拌均勻了，然後再加入開水攪拌均勻了。
第二步：然後澄粉倒入適量的開水攪拌均勻了。
第三步：將這兩種攪拌好的粉混合了倒入一些油揉勻。
第四步：然後就是在裏面包上夾心，在鍋裏面蒸大約10分鐘左右，然後用保鮮膜包好了就可以了。
主料：全脂牛奶300ml，動物淡奶油(抹茶拿鐵)100ml，動物淡奶油(奶蓋)200ml
輔料：抹茶粉6g，糖40g，鹽少量，防潮抹茶粉少量
做法步驟：
1、準備原料
抹茶拿鐵原料：全脂牛奶300ml、動物淡奶油100ml、抹茶粉6g、糖15g
奶蓋原料：動物淡奶油200ml、糖少許、鹽少許、防潮抹茶粉少許
2、將上面準備好的淡奶油、抹茶粉和牛奶都倒入到容器裏面，然後加熱了煮。
3、在煮的時候一定要注意要攪拌，因為抹茶是非常容易結塊的，一直不斷的攪拌就可以使得抹茶粉更好的和牛奶一起融合。
4、等到牛奶沒有完全煮開之後，關火放涼就可以了。
