銀杏果是一種比較常見的食物,人們通常會用它炒食、燉湯、烤食等食用,由於其營養豐富,很多人都愛吃,那麼銀杏果可以天天吃嗎?
不建議天天吃。
銀杏果中含有蛋白質、糖類、澱粉、維生素、微量元素等多種人體所需的營養成分,而且還具有益肺氣、止咳喘等功效,但是銀杏果有小毒,即使將它做熟後也不能完全消滅其毒性,如果天天過多食用的話,其毒性可能會累積在體內,可能會引起中毒反應,因此一般情況下不建議天天吃銀杏果。
10-15顆。
雖然銀杏果具有較高的營養及藥用價值,但是也不宜過多食用,一方面是因為銀杏果有一定的毒性,食用過多容易引起中毒反應,另一方面是因為銀杏果中含有豐富的蛋白質、澱粉、糖類等不易消化的成分,食用過多的話,可能無法及時消化吸收,從而可能會引起消化不良症狀,一般建議銀杏果一天吃10-15顆即可。
白果中含有一些毒性成分,在處理好之後大部分的人羣都是可以食用的,但是有一小部分易過敏體質的人羣食用之後可能會誘發過敏反應,因此易過敏體質者應當慎吃白果。
白果中含有少量的毒性成分,如果處理不當或是食用過多的話,很容易引起中毒反應,而孕婦體質比較特殊,為了安全起見,孕婦最好是不要食用白果,以免引起不適反應,甚至造成流產。
材料:銀杏果、排骨、料酒、生薑、食鹽。
做法:
1、將銀杏果去殼,放入開水中煮2分鐘。
2、撈出,去除外衣,洗淨備用。
3、排骨洗淨,剁成塊狀。
4、鍋中加水,放入料酒,將排骨放入焯去血水,撈出洗淨備用。
5、將排骨、白果、生薑放入砂鍋中。
6、注入足量清水,開大火煮沸。
7、然後轉小火燉1小時左右,直至排骨軟爛。
8、出鍋前加入適量食鹽調味即可。
材料:大米、瑤柱、白果、油、鹽。
做法:
1、將大米洗淨,加入適量食油、鹽拌勻,醃製半小時。
2、白果去殼,放入沸水鍋中煮5分鐘,去外皮備用。
3、瑤柱洗淨,用温水泡發。
4、將大米、白果、瑤柱放入,加入足量清水。
5、大火煮沸後再改小火慢煮,直至粥稠即可。