鴨脖骨頭可以吃嗎

鴨脖子受到消費者喜愛除了它的香、辣、酥、綿以外還有鴨脖子骨頭特別有嚼勁。有的人特別喜歡慢慢嚼鴨脖骨頭，慢慢品味其中的香氣。那鴨脖子的骨頭到底能不能吃呢？

鴨脖子骨頭可以吃

鴨脖子的骨頭經過加工後大多數骨頭變得酥軟，直接嚼碎是可以吃的。吞嚥之前儘量嚼碎方便下嚥。

太硬的骨頭不要強行下嚥

但是有個別的骨頭結構比較硬，不容易嚼爛，應直接吐出，不能強行咀嚼和吞嚥，以免破壞牙齒和劃傷食道造成胃腸損傷。

鴨脖骨頭裏的條狀物是什麼

吃鴨脖子骨頭時會發現裏面有一根白色條狀物其實是骨頭裏的骨髓加熱凝固後形成的。鴨脖中骨髓是可以吃的。

吃鴨脖子骨頭卡住了怎麼辦

1.如果卡住的骨頭感覺不大可以喝點食醋和慢慢嚥下維生素C片來軟化骨頭，幫助嚥下骨頭；

2.如果骨頭較大，可用勺子壓住舌頭前端，在亮光下觀察，看能否用鑷子或筷子夾出骨頭；

3.如果骨頭較大且不能取出應該立即找醫生救治，同時嚴禁進食，不能強行吞嚥饅頭以免造成更嚴重的後果。