陳皮是生活中一味常見的中藥,同時也是一種食物,那麼陳皮是橙子皮還是橘子皮?陳皮是熱性還是涼性?下面就一起來看看吧!
陳皮是曬乾的橘子皮,所以陳皮是用橘子皮而不是橙子皮。
陳皮是柑果的果皮,經曬乾或人工乾燥而成,其中以新會柑的柑皮價值最高。陳皮最顯着的藥效是化痰止咳,疏通心腦血管,降血壓等,是藥食同源的寶貴原料之一。
陳皮屬於温性。
陳皮性質既非熱的也非涼的,中醫認為陳皮屬於温性,也就是偏熱性,入脾經、胃經、肺經。理氣健脾,調中,燥濕,化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。
1、可以用陳皮來煮粥。習慣煮粥的人,可以在煮粥的時候加入一些橘子皮幹來煮,可以讓我們理氣開胃。
2、可以把橘子皮幹用於煲湯。平時我們煲湯時可以加幾片橘子皮幹進去、可以健脾和胃。
3、可以把橘子皮幹用來蒸魚。我們在蒸魚時可以加入一些陳皮不單是可以起到去腥的作用,還可以清熱開胃,健脾補益。
4、可以把橘子皮幹用來泡普洱茶。喜歡喝普洱茶的人,不妨可以加一些陳皮一起來泡茶,這樣不單有陳皮的香氣,還可以有肋消化。
5、可以把橘子皮幹用來泡水。平時我們在喝水時,可以用橘子皮幹用來泡水,可以起到化痰止咳的作用。