檸檬雞爪裏面洋葱放多了怎麼辦 檸檬雞爪放洋葱的作用

大家在做檸檬雞爪的時候都會放一些洋葱，那如果檸檬雞爪裏面的洋葱放多了該怎麼辦呢？檸檬雞爪裏面放洋葱又能起到什麼作用呢？讓我們一起來看看吧。

檸檬雞爪裏面洋葱放多了怎麼辦

在醃製檸檬雞爪的時候如果洋葱放多了的話，可以先挑出一部分洋葱來。如果雞爪裏面的洋葱味還是很重的話，可以適量的多放一些檸檬、蜂蜜等其他調味料，這樣就能夠與過重的洋葱味進行一箇中和，使得雞爪的味道更好。

檸檬雞爪放洋葱的作用

去腥提香

洋葱本身就帶有較為辛辣的味道，而雞爪或多或少會帶有一些腥味，在醃製檸檬雞爪的時候如果放入適量的洋葱的話，能夠幫助雞爪去除腥味。並且洋葱特有的香味還能使得做出來的檸檬雞爪更加的好吃入味。同時洋葱脆脆的口感能夠提升檸檬雞爪的整體口感。

增加營養

洋葱是一種營養價值很高的食物，其含有豐富的維生素、葉酸、膳食纖維以及多種微量元素，在製作檸檬雞爪的時候加入適量的洋葱的話，能夠增加洋葱整體的營養價值。

檸檬雞爪裏的洋葱要不要煮一下

不需要煮。

檸檬雞爪裏面的洋葱是不需要提前煮熟的，如果提前將洋葱煮熟的話，洋葱辛辣的氣味就會被減弱，這樣洋葱去腥提味的能力就會被減弱。在做檸檬雞爪時只要將洋葱外面的薄皮撕開，然後稍微清洗一下切開放入雞爪中一起醃製即可。像這種沒有煮熟的洋葱也是一樣可以食用的。

檸檬雞爪用什麼醋好

陳醋。

醃製檸檬雞爪的時候建議使用陳醋，因為陳醋的的口感更加的醇香濃郁，醃製出來的檸檬雞爪口感也會更加的好。同時陳醋的顏色為深褐色，這樣加陳醋醃製出來的檸檬雞爪顏色會稍微的深一點點，這樣能夠使檸檬雞爪看起來更加的美觀有食慾。