紅薯葉不僅能做成菜上桌食用,我們也可以將其做成小吃當零食吃。下面就教大家怎麼製作紅薯葉餅。
主要食材:紅薯葉1大把。
其他食材:雞蛋2個;白麪粉少許;玉少許;米麪少許;鹽少許;香油少許;小蘇打少許。
1.紅薯葉洗淨,過開水備用;
2.將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下;
3.擠幹水分切末,取一大碗,加入白麪粉和玉米麪、雞蛋、小蘇打、鹽;
4.加入少許水攪拌成糊狀備用;
5.餅鐺預熱後刷上香油,將麪糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。
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