今天買了一些大閘蟹,一時間不能吃完,於是打算放冰箱進行保存,那大閘蟹放冰箱冷藏可以放多久?大閘蟹放冰箱裏冷藏死了還能吃嗎?下面一起來看看!
根據實際情況而定。
要是已經煮熟的大閘蟹,那麼將其置於冰箱冷藏,保存的時間不宜過長,時間過長會導致大閘蟹變質,因為冰箱冷藏室不能完全抑制細菌滋生,建議保存1-2天左右即可。
如果是活的大閘蟹,將其擺放好後置於冰箱冷藏保存,在冰箱冷藏室的低温條件下,可以延長其保質期,能使大閘蟹存活至少2-3天左右,不建議存放時間太長,否則可能會導致大閘蟹死亡。
看情況。
冰箱冷藏只能在一定程度上抑制細菌滋生,不能隔細菌以及微生物滋生,時間一長同樣會導致大閘蟹死亡或者是變質。
一般要是大閘蟹放冰箱冷藏後死了,那麼24-48小時內是可以經常食用的,大閘蟹在冰箱死亡,沒有那麼快發生變質,但一旦超過48小時就不建議吃,這時候的大閘蟹及時不變質,其營養價值以及口感也受到了影響。
一般需要蒸15-20分鐘左右。
大閘蟹中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膽固醇等成分物質,是比較容易被蒸熟的,大約15-20分鐘左右即可。
但由於大閘蟹大小不一,大一些的大閘蟹需要蒸的時間更長,20分鐘不能將其蒸熟,因此蒸大閘蟹的具體時間,根據大閘蟹實際大小而定。
要是直接將大閘蟹放冰箱保存,要是活的大閘蟹,很容易到處亂串,消耗其體力,導致變瘦,這時候需要先把大閘蟹捆好,隨後再放在冷藏室保存。
如果是死的大閘蟹,那麼需要用保鮮膜包好,之後在置於冰箱保存,避免大閘蟹在保存過程中串味,或者影響其他食物的口感。