現在這個季節很多人喜歡吃海鮮，我今天也買了一些海鮮回家，煮熟了但是沒有吃完，那熟海鮮第二天能吃麼？隔夜的海鮮加熱後還能吃嗎？
看情況。
海鮮是指長期生活在海水中的生物，其中的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質是很好的，一般海鮮建議現做現吃，不宜保存太長，尤其是常温下，海鮮保存一晚上是很容易滋生細菌以及微生物的，不能再吃。
但要是將其打包後置於冰箱保存，在冰箱的低温條件下，可以延長其保質期，這時候保存一晚還可以適量吃。
綜上所述可以知道，隔夜的海鮮能不能吃，主要看怎麼保存，一般要是將其置於常温下保存，那麼隔夜後是不可以再吃的，否則容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
但要是將其置於冰箱保存一晚，拿出後加熱好是可以進行食用的，一晚冰箱能抑制其細菌以及微生物滋生，其次就是加熱過程中，還能將其中的細菌以及微生物殺滅，食用比較安全一些。
根據實際情況而定。
生活中海鮮的種類是很多的，有軟殼類、硬殼類還有軟體類，不同類型的海鮮蒸的時間是不一樣的，先軟殼類海鮮，如蝦，蟶子等，一般需要蒸10-15分鐘左右的時間才能熟；而硬殼類海鮮有鮑魚、扇貝、海螺等，這些蒸的時間會比較長，需要15-20分鐘左右；而軟體類的海鮮想魷魚、八爪魚以及魚類等，蒸的時間比較短，一般10分鐘左右就可以蒸熟；其次海鮮的大小也會影響其蒸熟的時間，因此海鮮蒸多久熟，主要根據海鮮種類以及大小而定。
建議煮熟吃。
雖説海鮮可以生吃，但一般建議生吃新鮮的海蔘，新鮮海蔘攜帶的細菌以及微生物比較少，對人體腸胃負擔比較小；冷凍過的海蔘放置的時間比較長，解凍後直接生吃容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生，因此為了自身的腸胃健康，一般建議解凍的還是煮熟後再吃比較好一些。
