在超市裏發現有新鮮的菠蘿蜜賣,打算買個回來全家吃,結果切的時候菠蘿蜜的膠粘在手上用水洗不掉,那要怎麼洗才能洗掉呢?
開菠蘿蜜的時候裏面的粘液比較容易黏在手上,如果用清水洗會很難洗乾淨,建議往水裏加些鹽再清洗,或者在手上抹上油反覆擦洗,然後再用清潔劑清洗雙手就能將粘液去掉了。
另外,菠蘿蜜的粘液也容易粘在刀上,可以在刀面塗一層鹽,再用洗潔精洗乾淨,或者把刀放在加了小蘇打的水裏泡一會,泡完再用洗潔精洗一遍就能把刀上的粘液去掉了。
視情況而定。
菠蘿蜜切開後會看到裏面有許多絲狀的東西存在,如果菠蘿蜜絲的顏色是黃色的話是可以適量食用的,這種物質是菠蘿蜜的幼果,其營養價值和口感與菠蘿蜜果肉相似。
但如果菠蘿蜜絲是白色的,那一般是不建議再吃了,因為白色果絲是未熟的菠蘿蜜果肉狀態下的合成纖維,其味道吃起來比較寡淡,營養價值也不高,不推薦食用。
可以將未完全熟的菠蘿蜜用保鮮膜包好,然後再放到陽光下曬1天左右,温度對催熟菠蘿蜜十分關鍵,不過要注意温度不要太高,儘量控制在20度左右,之後菠蘿蜜果肉會變軟熟了。
把未完全熟的菠蘿蜜放入紙箱中,然後再往箱子裏放幾個成熟的蘋果、香蕉進去,成熟的水果會散發大量乙烯氣體來催熟,將箱子密封放在陰涼通風處2天左右,菠蘿蜜就會被催熟了。
分情況討論。
如果是完整沒打開的菠蘿蜜,由於其外皮能隔絕空氣起到保鮮的效果,因此一般外皮完整、不是熟過頭的菠蘿蜜,在陰涼乾燥的環境中大約可以保存1個月。而已經打開的菠蘿蜜如果是放置在陰涼乾燥處,大約能保存2-3天,如果是放在冰箱冷藏室保存,其保存時間會長一些,大約可以保存5天。