玫瑰雞翅是雞翅中最為美味的一種,帶有淡淡的玫瑰花香,味道獨特,下面看看這玫瑰雞翅怎麼做。
主要食材:雞翅
其他食材:幹玫瑰花、紅葡萄酒、冰糖、麥芽糖、鹽。
1.準備好以上材料,先將幹玫瑰用開水浸泡開,濾出汁。
2.將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
3.將雞翅洗淨後瀝水,然後劃幾刀(方便入味),放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時。
4.在烤盤鋪上鋁箔紙,烤箱220度預熱10分鐘。
5.將醃製好的雞翅排放在烤盤上,進烤箱,220度烤18分鐘,取出後,再刷一層玫瑰蜜汁,接着烤5分鐘即成。
調節口味,開胃健食