夏天是個吃瓜的季節,冬瓜、西瓜、和南瓜,三種食物有各自的養生方向,南瓜可以説是其中最神奇的了,烹飪方式多樣,可以蒸、炒、做餅、做餡、還能做成南瓜燈。
南瓜發芽後還是可以食用的。
只要果皮、果肉沒有腐爛,是可以食用的,南瓜發芽可能是達到了發芽的條件,只要南瓜沒有變質,種子發芽並不影響南瓜的食用。
南瓜中含有豐富的水分和糖分,為種子萌芽創造了極佳的先天條件,夏天温度高,對南瓜子的萌芽是極佳的條件,特別是打開後接觸過空氣的南瓜。
南瓜子發芽一般存在於打開的南瓜,與空氣接觸後有益於南瓜子的發育和生長,預防南瓜籽發芽就要在打開南瓜後立即處理好南瓜。馬上吃的做好清洗和烹飪,吃不完的用保鮮膜包好後放在冰箱冷藏保存。
南瓜是温性食物,天天吃南瓜可能會引起上火、長痘等症狀,而且南瓜中含有胡蘿蔔素,經常食用南瓜皮膚有變黃的可能,建議不要天天吃南瓜,特別是愛美的女性。
夏天是個吃瓜的季節,冬瓜、西瓜、和南瓜,三種食物有各自的養生方向,南瓜可以説是其中最神奇的了,烹飪方式多樣,可以蒸、炒、做餅、做餡、還能做成南瓜燈。
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
紅棗富含維生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。
中醫認為,胃熱病人宜食寒涼性食物,而秋季的南瓜性温熱,胃熱病人食用南瓜後會加重胃熱,加重病情。
中醫認為,熱淋為泌尿系統感染髮炎所致,飲食上應食寒涼清熱通淋之物,而南瓜屬温熱性食物,熱淋病人忌食。
南瓜也有可能成為過敏原的,如果是對南瓜過敏的話,食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用南瓜。
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,這就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就證明成熟度不夠。
南瓜上一般會連着一段莖,這樣的南瓜比較易於保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣,這就證明南瓜的成熟度比較高。
將南瓜託在手上,用另一隻手去拍,如果聲音發悶,感覺南瓜內部結構非常緊實,就證明南瓜成熟度高。
將南瓜切開時,感覺南瓜的瓜瓤非常硬,就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色,顏色越深,成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。