青蘿蔔湯的味道鮮甜,營養豐富,並且具有很好的清熱利尿、解暑功效,老幼皆宜。
主要食材:青蘿蔔500克
其他食材:梨650克,鮮棗40克,鹽5克,白砂糖15克。
1.青蘿蔔洗淨,切成刀塊,放入開水中焯一下;
2.甜梨,紅棗分別洗淨,將甜梨切成塊備用;
3.湯鍋置旺火上,放入清水3000克;
4.同時,加入青蘿蔔,甜梨,紅棗,燒開;
5.再用文火煮2小時,最後加入細鹽與白糖,起鍋即成。
解暑生津,利尿,去濕。